Generalmente se acepta que la cocina inglesa es monótona y conservadora. Mucha gente piensa inmediatamente en el desayuno tradicional con avena. Sin embargo, los platos británicos deleitan a los gourmets no solo con avena. Cada región del país tiene sus propios platos deliciosos. Los residentes siguen tradiciones establecidas que se relacionan con la comida. Desayunan alrededor de las 8 am, almuerzan a las 2 pm, a las 5 pm - un almuerzo ligero, a las 7 pm se les lleva a una cena abundante. Durante muchos años, la cocina inglesa se consideró poco atractiva en comparación con las cocinas de otras naciones del mundo. A pesar de esto, las recetas de deliciosos budines y jugosos bistecs se han extendido por todo el mundo. Sin embargo, las recetas del Reino Unido son sencillas. Los británicos son reacios a aceptar platos extranjeros. Pero su cocina nacional tiene una gran ventaja: la comida tradicional se prepara a partir de ingredientes naturales debidamente seleccionados. En el proceso de cocción se utilizan métodos que ayudan a preservar las propiedades beneficiosas de los productos. Durante muchos años, la población del país se adhirió a una visión puritana de los condimentos. Los aromas de las especias se percibieron con corrientes hostiles. Por lo tanto, los platos ingleses carecen de salsas picantes.
Platos tradicionales
Si se dirige a Inglaterra, asegúrese de probar pescado frito con patatas fritas, tarta de pastor, rosbif o sopa de rabo de toro. Las salchichas de Cumberland, las salchichas con puré de papas y la cazuela de riñón de ternera son muy populares entre la población local. Hoy en día, muchos ingleses son adictos a la comida rápida, que les llegó desde Estados Unidos. Cada área tiene su propia comida inusual. En Gales, el cordero con salsa de menta se sirve en la mesa los días festivos, en Inglaterra se comen filetes y en Escocia se comen avena con especias y carne. Platos interesantes son los huevos escoceses, el estofado de Lancashire, el pudín de manteca de cerdo, el pudín de Yorkshire. La cocina moderna prescribe que muchos platos se sirvan con salsas. Las salsas puramente inglesas son la menta, el pan, la manzana y la salsa de rábano picante. Una increíble salsa de grosellas rojas está hecha con cordero y liebre. De los quesos, Wensleydale y Stilton merecen atención.
Postres y bebidas
La comida dulce de Gran Bretaña se considera la máxima delicia culinaria. Los británicos presentaron al mundo recetas de pudín de caramelo, tarta de manzana, pesti cornish (tarta de hojaldre), pudín de pasas, etc. El té es considerado una bebida favorita entre los habitantes del país. Tienen una actitud reverente hacia el té inglés. Entre las bebidas alcohólicas prefieren el whisky escocés, la cerveza Guinness, la ale, la ginebra, el licor de crema irlandés.
