Junto con la agencia inmobiliaria Island House For Rent, hemos preparado una lista de restaurantes saludables en Phuket.
Estos restaurantes ofrecen muchos platos saludables y están hechos con ingredientes obtenidos directamente de granjas locales. Estos restaurantes utilizan ingredientes que no han sido tratados con pesticidas ni conservantes. Todo para una dieta sana.
PRU
PRU se encuentra en Trisara Resort, cerca de la playa de Naithon. Aquí, un bosque salvaje se encuentra al lado del mar.
Los platos de PRU son amados por sus sutiles o fuertes aromas a hierbas, flores, plantas y raíces. Estos ingredientes se cultivan en el jardín del restaurante. Dicen que el estilo culinario de PRU está en línea con las tradiciones europeas, pero los platos tienen un toque de cocina local exótica. La misión de PRU es llevar la cocina de la huerta a la mesa al siguiente nivel. Para ello, utilizan los dones de la naturaleza de su propia granja y se esfuerzan no solo por tomar, sino también por dar.
Ejemplo de la carta: pato asado. El pato se fríe a fuego abierto con tamarindo dulce, mermelada de cebolla roja y salsa de pato, con cerezas tailandesas en escabeche. El pato Phetchabun se asa lentamente a fuego abierto durante 2 días.
Restaurante DiVine
El restaurante está ubicado en Thanyapura Health & Sports Resort East Phuket, en la ladera de una montaña, abierto todo el día. Los favoritos del restaurante son pan recién horneado, huevos de gallina de corral, frutas y verduras orgánicas. El menú incluye elementos de platos tailandeses populares, así como alimentos crudos, delicias veganas, europeas y asiáticas. Creen firmemente en la agricultura sostenible y en el apoyo de los agricultores locales. DiVine es uno de los primeros restaurantes de Phuket en ofrecer un menú de alimentos crudos. Incluso hay una parte separada de la cocina que sirve exclusivamente para la preparación de dichos platos.
Ejemplo del menú: envoltura cruda. Con zanahoria, remolacha, brócoli, garbanzos, jugo de lima, sal del Himalaya, aguacate, pepino, pimentón, repollo, hoja de remolacha, hoja de zanahoria, mango, tomate cherry, granada, rúcula. Salsa de coco al curry - yogur.
Proyecto artesano
Project Artisan se encuentra en Choeng Thale. La idea detrás de Project Artisan es crear un lugar dedicado a la cultura de Tailandia. Aquí encontrará inspiración, cenar, aprender algo nuevo, reunirse con amigos o relajarse solo y disfrutar de la vida. En Project Artisan, puede degustar una cocina variada y saludable que proviene de la comida callejera de los mercados tailandeses. Ordene ensaladas y pan casero para una deliciosa barbacoa y disfrute de su comida en el magnífico jardín.
Ejemplo de menú: avena con batidos o granola casera. Dos cucharadas de avena, rociadas con un batido de mango y maracuyá. Granola casera con nueces y pasas, mangos y bayas frescas, pipas de girasol, coco y linaza.
Keemala
El equipo de Keemala cree que la comida debe cocinarse de una manera que sea un completo deleite para el cuerpo y la mente. Utiliza métodos de cocción saludables.
Si decides cenar en este restaurante, puedes elegir la opción Cocina de Vida Saludable de la carta, en la que se preparan platos a partir de productos macrobióticos crudos. Apto para vegetarianos y pescetarios, este menú incluye una variedad de superalimentos. El menú también incluye opciones sin gluten, trigo, lácteos y sin azúcar.
Ejemplo de menú: Ensalada de espinacas primaverales. Espinacas frescas, fresas frescas, aguacate, pulpa de coco ahumado, flores comestibles, granos de pimienta rosa, sal marina y aceite de limón siciliano. Aderezo: anacardos orgánicos, jugo de limón fresco, ajo hervido picado, cebollas picadas, sal fina del Himalaya y agua de coco ahumada.
La alternativa es tu chef personal
Phuket tiene muchos más restaurantes veganos y de comida cruda saludables (demasiados para enumerarlos) y muchos otros lugares fantásticos con menús bien equilibrados.
También puede contratar a un chef privado en Phuket. Esta es una de las mejores formas de mantener una dieta equilibrada y saludable durante las vacaciones. El chef lo acompañará al mercado, lo ayudará a elegir los productos. Aquí hay una gran selección de frutas y verduras, algunas de las cuales quizás no conozca. Un chef altamente capacitado le explicará qué es y para qué se puede utilizar.
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Si necesita asesoramiento sobre restaurantes, un servicio de chef o un lugar para quedarse en Phuket, envíe sus preguntas a [email protected] o llame al +7495151 11 73.
Island House For Rent es una agencia inmobiliaria de alquiler y venta en Phuket, Koh Samui, Phangan y otras islas de Tailandia.
