Antes de condenar las preferencias gustativas de los extranjeros y resoplar al ver una sopa hecha de murciélagos con las cabezas fritas de estos murciélagos asomando de un cuenco, o tomar el aire frenéticamente con la boca abierta cuando te ofrecen carne de perro en el bazar asiático, Eche un vistazo crítico a su propia mesa: probablemente habrá turistas extranjeros extraños e incomprensibles los platos que prueben con precaución. Traemos a su atención 9 platos de la cocina rusa que sorprenderán a los extranjeros.
No todos los invitados del extranjero tratarán el menú ruso con sospecha. Por ejemplo, generalmente se acepta que la manteca de cerdo es un producto que se consume exclusivamente en Rusia, Ucrania y Bielorrusia, sin embargo, en España, en el mismo mercado, allí se venden trozos de manteca de cerdo salada, que se llama panseta. Sabe un poco diferente a nuestra manteca de cerdo, pero los españoles la comen con gusto, por lo que no será posible impresionar a los representantes de la Península Ibérica con manteca de cerdo.
Polacos, checos, eslovacos y otros residentes de Europa del Este, donde preparan activamente varias sopas, no se sorprenderán al ver un plato de borscht.
En los restaurantes de cocina rusa, lo más sorprendente son los platos en la mesa:
- los japoneses, incluso aquellos que viajan mucho y han probado las delicias europeas más de una vez, tratarán algunas delicias rusas con desconfianza y aprensión;
- Estadounidenses que, aparentemente sin mostrar emoción, simplemente no pedirán nada desconocido;
- residentes de Europa occidental, no mimados por las tiendas de productos rusos y los restaurantes de cocina rusa, que definitivamente probarán nuevos platos por sí mismos para formarse su propia opinión.
Los platos rusos más extraños que plantean muchas preguntas a los extranjeros son los siguientes.
Espliego
Mira la carne en gelatina a través de los ojos de cualquier extranjero. Este plato es una gelatina con carne. La primera pregunta que suena de los labios de un residente de otro país: "¿Por qué se hace esto?"
Y cuando el guía o el chef comienza a decirle que el caldo, que luego debería convertirse en gelatina, se hierve, por ejemplo, en pezuñas de cerdo, los turistas extranjeros no pueden salir del estado de shock durante mucho tiempo.
Muchos visitantes, después de sentarse sobre la carne en gelatina, llegan a la conclusión de que los rusos simplemente prefieren el frío. Así que hay rumores sobre misteriosos rusos, cuya alma nadie entenderá jamás.
Okroshka
Las sopas que no necesitan cocinarse al fuego son raras en el mundo. Sin embargo, okroshka sumerge absolutamente a todos los invitados extranjeros en un estupor. Y si se les sirve okroshka con una base de kvas, y no kéfir, entonces puede estar seguro de que al llegar a casa todos estos turistas se convertirán en las estrellas de sus empresas, describiendo cómo fueron alimentados con un plato incomprensible en el que salchichas, pepinos y una bebida extraña se mezclan.
A los extranjeros no les gusta el kvas en absoluto. Y cuando un montón de otros ingredientes se mezclan con él y se ofrecen para almorzar, causa incredulidad y sorpresa. La mayoría de los turistas de otros países generalmente creen que los rusos están bromeando con ellos entregándoles okroshka.
Sopa de col agria
Incluso nuestros vecinos más cercanos, los checos y polacos, que tienen sopas como la sopa de repollo en su dieta, se mostrarán escépticos sobre este plato.
Para cualquier extranjero, la sopa de repollo agrio está demasiado saturada de sabores. Aquí hay demasiado de todo: verduras, verduras, especias, ácidos. Algunos visitantes de otros países, después de haber probado el shchi por primera vez, lo comparan con una ensalada rellena de caldo. Sin embargo, otros primeros cursos en Rusia se honran con tal comparación.
Kissel
Esta extraña bebida, viscosa, a diferencia de todas las demás, no tiene demanda entre los ciudadanos extranjeros. La mayoría de los turistas intentarán diluir la gelatina vertida en un vaso con agua. Si se presenta gelatina a grupos de turistas en platos, llamándola un plato ruso original, asegúrese de que ni siquiera la probarán.
La vinagreta
Hay leyendas sobre las ensaladas rusas en Occidente. Además, los turistas que tuvieron la suerte de probar las ensaladas locales no recuerdan en absoluto que inventaron estos platos en Europa.
No todas las ensaladas son rechazadas por los extranjeros. Disfrutan comiendo Olivier. Y en algunos países, Olivier incluso se vende en supermercados ordinarios, enrollado en un recipiente de hojalata.
A los extranjeros no les gusta la vinagreta. La mayoría de los visitantes piensan que esta ensalada no parece apetecible. También se critica el corte de verduras en rodajas.
Arenque debajo de un abrigo de piel
Este es el tipo de plato que los estadounidenses ni siquiera se llevarán a la boca. Creen que cualquier pescado debe necesariamente someterse a un tratamiento térmico. Y el pescado que no ha sido frito ni cocido al vapor está crudo.
Los chinos también resoplarán al ver arenques debajo de un abrigo de piel. Serán alertados por una gran cantidad de mayonesa.
A los europeos no les gustarán los ingredientes finamente picados en esta ensalada.
Absolutamente todos los visitantes se sorprenden de cómo en un plato es posible combinar productos completamente inadecuados entre sí.
Sin embargo, aquellos extranjeros que den una segunda oportunidad al arenque bajo un abrigo de piel estarán felices de comer esta ensalada durante sus vacaciones en Rusia.
Alforfón
Los rusos que se han mudado a países europeos para la residencia permanente saben que el trigo sarraceno se vende allí solo en tiendas para rusos. Las amas de casa extranjeras no cocinan trigo sarraceno y, en general, no lo perciben como un plato digno.
El trigo sarraceno se trata con gran calidez en el territorio de las ex repúblicas soviéticas, en Polonia, Corea y Japón. En todos los demás países, la papilla de trigo sarraceno se considera una perversión.
Empanadas con repollo
En muchos países se preparan empanadas con diferentes rellenos. Básicamente, se envuelven frutas, carnes, algunas verduras en la masa. Sin embargo, en ninguna parte, excepto en los países postsoviéticos, se agrega repollo agrio a las tartas. Los extranjeros no apoyan en absoluto el amor de los chefs rusos por el repollo. Y empanadas con chucrut fritas en aceite …
Kurnik
Kurnik, especialmente con varios aderezos, que parece un gran pastel de tapa redonda, no es un plato que pueda deleitar a los extranjeros. Solo los residentes de China lo comen voluntariamente. Todos los demás torcerán la nariz y rechazarán cortésmente la golosina.
La explicación de tal actitud hacia el kurnik es simple: un extranjero cree que todo lo que había en el refrigerador se usó para hacer este pastel.
Todavía es posible alimentar a un turista de países lejanos una vez: dígale que esto es una especie de calzone: una pizza italiana cerrada. Pero después de la degustación, todavía tienes que disculparte por tal engaño.
