La comida en Canadá se caracteriza por el hecho de que el costo de la comida en las provincias y ciudades es diferente (la comida en Toronto y Vancouver te costará más).
Comida en Canadá
La dieta de los canadienses consiste en legumbres, productos cárnicos (ternera asada, filetes, filetes), bocadillos (cerdo hervido, queso, mariscos, pescado ahumado), sopas en puré a base de vegetales (calabaza, coliflor).
A los canadienses les gusta mucho la carne (cerdo, ternera, conejo, venado): la fríen, la hierven, la hornean, hacen patés con ella y también la agregan a pasteles y tartas como relleno.
En Canadá, pruebe el langet (una rebanada de ternera, ligeramente batida y frita); shawarma a la manera canadiense (donair); albóndigas rellenas de champiñones, patatas, carne o repollo (pierogi); papas fritas y requesón (poutine) rociados con salsa; conejo guisado con verduras; “Brocheta de filete” (pinchito elaborado con filetes de carne, tocino, cebolla y champiñones).
La singularidad de la cocina canadiense radica en el hecho de que, dependiendo de la región de visita, puede disfrutar de varios manjares: en Manitoba - pescado de ojos dorados, en Columbia Británica - platos de salmón, en Alberta - platos de carne, en Nueva Escocia - langostas, en Quebec - tartas francesas y otros dulces.
¿Dónde comer en Canadá? A su servicio:
- cafés y restaurantes de cocina local e internacional;
- bistrós y restaurantes.
Bebidas en Canadá
Las bebidas populares para los canadienses son el jarabe de arce, la cerveza, el vino, el vodka y el whisky.
Si eres un amante de las bebidas espirituosas, en la mayoría de las provincias canadienses solo puedes conseguirlas en licorerías especializadas. Pero es mucho más fácil comprar estas bebidas en bares, restaurantes, hoteles (algunos restaurantes le permiten llevar bebidas alcohólicas por una tarifa nominal).
Los amantes de la cerveza que visiten varias provincias podrán degustar variedades populares de esta bebida espumosa en cada una de ellas: en Quebec - “Saint Ambroise”, en Columbia Británica - “Maskhead”, en Nueva Escocia - “Alexander Cates”.
Tour gastronómico a Canadá
Después de embarcarse en un recorrido culinario por Canadá, será alojado en un antiguo hotel en la ciudad de Alton. En este tour podrá degustar una variedad de vinos y platos preparados con recetas locales. Además, el experimentado chef Roberto Fraccioni te impartirá 2 lecciones de cocina.
Si su objetivo es aprender las complejidades de las artes culinarias canadienses, puede estudiar con el chef Philip Tarlo en la Academia Collingwood.
Si no tienes mucha experiencia en la cocina y quieres mejorar tus habilidades culinarias, en esta academia puedes inscribirte en el curso Cooking 101 - aquí aprenderás técnicas culinarias básicas y sus variaciones.
Las vacaciones en Canadá no son solo playas, discotecas, excursiones turísticas, sino también un interesante viaje gastronómico.
