En la tierra de los castillos, los prados y las fiestas rocosas, hay otra atracción que significa mucho más para los gourmets que cualquier séquito medieval. Las famosas bebidas irlandesas son una buena razón para hacer un recorrido por la isla verde, donde cada primer huésped encuentra la felicidad en el trébol de cuatro hojas.
Alcohol de Irlanda
Irlanda, ubicada en la Unión Europea, se rige por normas aduaneras comunes para la importación y exportación de mercancías a través de sus propias fronteras. Sin pagar aranceles, se permite importar al país no más de un litro de alcohol fuerte o dos litros de bebidas más suaves: vino, cerveza o vino espumoso. Es posible exportar alcohol en Irlanda dentro de límites razonables sin restricciones, si los precios en las tiendas irlandesas no parecen altos. A mediados de 2014, una botella de whisky local de mediana edad costaba entre 20 y 25 euros, una pinta de cerveza en un pub costaba entre 3 y 5 euros y una botella de vino español menos de 5 euros.
Bebida nacional de Irlanda
Decimos "Irlanda", ¡pero queremos decir "Guinness"! Es esta cerveza oscura la que se enorgullece de tener el estatus de "Bebida Nacional de Irlanda" durante más de 250 años. Por primera vez, la marca Guinness se lanzó en 1759, cuando Arthur Guinness comenzó su producción e hizo de esta cerveza también la bebida oficial del Día de San Patricio, la principal fiesta de los irlandeses en todo el mundo.
La icónica cerveza negra irlandesa se elabora con cebada, levadura, agua y lúpulo en solo dos días. La cabeza característica de Guinness se forma fortificando la cerveza con nitrógeno, y cada pinta contiene menos de 200 kilocalorías, lo que hace que la Guinness sea más dietética que la leche descremada. La Guinness moderna produce varios tipos de cerveza negra:
- Dry o Dry stout: amargo con un aroma especial y un sabor aterciopelado denso, que se basa en la cebada tostada. La espuma tiene una textura cremosa. La cerveza negra seca va bien con las ostras.
- La leche, o Sweet Stout, ha sido reemplazada por cebada tostada con malta de chocolate y, por lo tanto, tiene un sabor cremoso y ligeramente dulce. Es un ingrediente tradicional en el pudín de Navidad y se recomienda razonablemente incluso para madres lactantes.
- Avena o avena Stout: la avena se utiliza en la producción para obtener un sabor y una "densidad" completos. La espuma de esta variedad es inusualmente espesa y el regusto se asemeja ligeramente al chocolate con leche derretido en la lengua.
Bebidas alcohólicas de Irlanda
Además de la famosa cerveza negra, el país está listo para ofrecer a los huéspedes otras populares bebidas alcohólicas irlandesas. El whisky irlandés tradicional encabeza la lista, seguido de cervezas, vinos y licores europeos decentes importados del extranjero.
