Los productores no hacen todo lo posible para mejorar la bebida más popular del planeta: la cerveza. Se elabora con productos atípicos, se le agregan dulces, se mezclan con hierbas de acuerdo con viejos secretos y, como resultado, obtienen la cerveza más extraña del planeta. Y estas originales bebidas embriagantes tienen sus fans.
Sabe a pizza
Vivir en el estado estadounidense de Illinois no es aburrido. En todo el mundo, los bocadillos se sirven con cerveza: galletas saladas, pescado y marisco en salazón, etc. En Illinois, el problema de encontrar un bocadillo para la cerveza se resolvió radicalmente: crearon la cerveza “Mamma Mia! Pizza Beer”, que sabe a pizza. Es decir, bebes alcohol y comes un refrigerio al mismo tiempo. Y al mismo tiempo, ahorra dinero en la compra de snacks.
La bebida de lúpulo de Illinois se prepara de una manera original: no se agregan sabores al agua. Por el contrario, se utilizan productos exclusivamente naturales. La pizza real se empapa en malta, que se lleva a la cervecería desde los cafés vecinos. Para hacerla más sabrosa, también se vierten en barriles tomates, hierbas, ajo y otros productos aptos para hacer pizza.
La cerveza se infunde en la pizza durante unos 14 días, después de lo cual se enrolla en contenedores y se transporta a las tiendas.
Tal cerveza es barata. Esto no quiere decir que se elimine de los estantes, pero a la gente le gusta la pizza líquida.
Bebida de caramelo
Los cerveceros ingleses también se mantienen al día con sus contrapartes de Illinois y experimentan con los sabores de la cerveza de todas las formas posibles. Como resultado de otra experiencia, apareció aquí una bebida de caramelo baja en alcohol “Wells Sticky Toffee Pudding Ale”.
Cómo se prepara, qué se incluye en su composición, es un secreto comercial. Al público en general solo se le dijo que se agregó una mezcla de azúcar a la cerveza, que sabe a pudín, caramelo y caramelo al mismo tiempo. Sin embargo, no es necesario que pienses que esto es limonada. La bebida vigoriza y deja el regusto "correcto", lo que indica que bebiste exactamente cerveza.
Y de nuevo un bocadillo en cerveza
La cerveza inusual, que fue inmediatamente aceptada por los consumidores, se produce en el Michigan estadounidense. Se llama "Mangalitsa Pig Porter" y se prepara de una manera inusual:
- junto con la cerveza en un recipiente, se hierven la cabeza y los huesos de un cerdo colocados en una bolsa especial de pañuelos;
- con ingredientes tan extraños, esta bebida se elabora hasta que la grasa se acumula en la superficie;
- luego, la cerveza se sigue cocinando un rato en otro recipiente.
La cerveza de cerdo se vende bien debido a su excelente regusto. Después de un vaso de esta bebida embriagadora, parece que acaba de comerse un jugoso filete de cerdo.
Mezcla de cerveza y mantequilla de maní
Los fabricantes en busca de clientes crean, a veces, bebidas paradójicas. Por ejemplo, Edmond's Oast, una empresa estadounidense de Tennessee, produce cerveza con sabores de chocolate y plátano.
Sin embargo, su mayor éxito fue PB&J Milk Stout, que está diseñado para recordar a los consumidores occidentales la infancia. Todos los estadounidenses crecieron comiendo sándwiches de mantequilla de maní. Fue esto, así como algunos otros ingredientes dulces como el jugo de uva, lo que los cerveceros agregaron a sus productos y obtuvieron cerveza de maní.
Vale su peso en oro
Los cerveceros daneses de Mikkeller producen una bebida embriagadora cara llamada Beer Geek Brunch Weasel, que contiene el café más común. Es cierto que no es una variedad simple, sino la que es especialmente apreciada por los gourmets: el café Luwak.
Los granos de café en esta cerveza tienen una peculiaridad: se les da a los animales musang que parecen martas antes de ser vendidos. Solo comen frutas de café de la más alta calidad. Luego, los granos se seleccionan de los excrementos de musang, se procesan, se secan y se venden a los conocedores. El costo de 1 kg de dicho café es de aproximadamente $ 1200.
Y si agrega café luwak a la cerveza, entonces, según algunos cerveceros, obtiene una bebida muy sofisticada.
Basura infernal
Los mexicanos no solo elaboran vodka de cactus y lo agarran con una gran cantidad de pimienta, sino que también elaboran cerveza a base de escorpiones venenosos.
La empresa Unknown Brewing Co promete a todo el que haya comprado una lata de cerveza con un nombre largo y muy pretencioso “La Jordana del Escorpion en Fuego Hacia la Casa del Chupacabra Muerto”, que menciona un escorpión de fuego yendo a un Chupacabra muerto, promete un sabor sin precedentes. La bebida está impregnada de 99 escorpiones, todos los mismos cactus sufridos y chile serrano picante. ¡La cerveza con una concentración del 10% es adecuada exclusivamente para hombres reales! Las damas se arriesgarán a tomar una bebida así.
Polvo de luna
Para aquellos amantes de la cerveza que prefieren algo especial, recomendamos prestar atención a la bebida “Celest-jewel-ale” de Dogfish Head Brewery. El proceso de su preparación es tradicional, solo los ingredientes adicionales son inusuales.
Durante la fermentación, se agregan a la bebida piedras traídas de la luna. Son proporcionados por la empresa fabricante "ILC Dover", en colaboración con la NASA. Se cree que los minerales especiales de la luna mejoran el sabor de la cerveza. Una declaración controvertida, ¡pero a los consumidores les encanta esta cerveza!
Puede probar Celest-jewel-ale en los bares de Rehoboth Beach, Delaware. Aquí le dan unos guantes especiales de astronauta a la cerveza lunar.
En el futuro
Es muy posible que pronto haya una bebida en los estantes de las tiendas junto a tipos de cerveza tradicionales, que los sumerios bien podrían haber bebido hace más de 4 mil años. Los expertos de la cervecería Great Lakes Brewing y los inteligentes chicos de la Universidad de Chicago se dedicaron a recrear la cerveza sumeria.
Las recetas sumerias exactas con dosis no han sobrevivido, pero los científicos conocen las tabletas de arcilla, que dicen que los sumerios no se negaron a sí mismos una taza o dos de cerveza filtrada de diferentes tonos. Era de color rojizo, ámbar, marrón oscuro. Este efecto se logró mediante varios aditivos.
Los cerveceros sugirieron que los sumerios agregaron varias hierbas, raíces y frutas a la malta. Ahora los científicos han identificado una serie de ingredientes que podrían ser parte de la cerveza creada por los pueblos antiguos. Los experimentadores agregan eneldo, bayas de enebro y algunos otros productos a la cerveza moderna. Si los catadores aprueban el nuevo sabor de la cerveza, se lanzará a producción.
