Descripción de la atracción
La famosa fábrica de vinos y coñacs "Koktebel" es una de las vistas más brillantes de Crimea, cuyos productos son ampliamente conocidos y tienen una gran demanda tanto en Ucrania como en el extranjero.
El cultivo de la uva y la elaboración del vino en el valle de Otuz se ha practicado desde la antigüedad; los vinos locales eran famosos en los días de la Rusia medieval y el Khazar Kaganate. Después de la anexión de Crimea al Imperio ruso, la viticultura y la elaboración del vino en el área local comenzaron a desarrollarse rápidamente. A finales del siglo XIX. Ya ha habido varias grandes economías vitivinícolas de Green, Yuriev y otros, que gracias a la diligencia del Conde Vorontsov y luego del Príncipe Golitsyn, finalmente se llevaron al nivel industrial.
Después de la formación del poder soviético en Crimea, se organizaron una granja estatal y varios pequeños artels vitivinícolas en el valle de Koktebel. En 1930, se unieron en dos granjas colectivas ubicadas en el Alto y Bajo Otuzes. Durante la Gran Guerra Patria, la bodega Koktebel fue completamente destruida. Al final de la guerra, se restauró y se creó una gran granja colectiva unida "Koktebel".
Con el tiempo, se decidió pasar a un nuevo nivel de producción y en 1958 comenzó la construcción de la bodega más grande de Crimea. Dado que la escala de la construcción era grande, se invitó a los trabajadores del metro de Moscú a realizar trabajos subterráneos. El almacenamiento inferior está representado por 8 túneles de sesenta metros que cortan la montaña, están conectados por una galería de noventa metros. La instalación de almacenamiento superior consta de 5 túneles, pero su longitud es varias veces mayor.
Hoy en día, la fábrica de vinos y coñacs añejos "Koktebel" se especializa en la producción de excelentes vinos fuertes, secos y de postre, así como coñacs clásicos de cosecha. Todos ellos, debido al suelo local y las condiciones climáticas, tienen un sabor original.
El surtido de vinos y coñacs es muy diverso, pero los más famosos son Cabernet Koktebel, Madera Koktebel, Aligote Koktebel, White Koktebel Port, Red Koktebel Port, Karadag, Stary Nectar, Muscat Koktebel y el coñac Koktebel de 7 años..
