La capital de Bielorrusia fue y sigue siendo una ciudad pequeña, especialmente en comparación con sus vecinas: Moscú, Kiev o Varsovia. Aquí es muy tranquilo, acogedor y hospitalario. Los mejores restaurantes de Minsk, al igual que otras instituciones culturales, se concentran en la parte histórica de la ciudad, los suburbios de Troitsky y Rakovsky. Una vez que fueron prácticamente afueras, hoy conservan el espíritu y el sabor de la antigua ciudad de provincias.
La cocina folclórica tradicional bielorrusa se distingue por su sencillez de preparación y saciedad. El plato más popular son los panqueques: panqueques de papa rallada. Desde el apogeo del Gran Ducado de Lituania, se han conservado recetas para la preparación de labios de oso en salsa de arándanos. En los restaurantes de hoy, por supuesto, es poco probable que se encuentre este plato, pero muchas recetas originales de chefs locales y extranjeros sin duda deleitarán el alma de cualquier gourmet.
Restaurante del año
Este es el título que recibió recientemente uno de los restaurantes de Minsk con el extraño nombre de Labrador. El personal del restaurante posiciona su creación como un lugar acogedor y tranquilo donde no hay problemas y músicos molestos.
Aquí puedes tener una gran cena con amigos, organizar un almuerzo de negocios para queridos socios o tener una cena romántica con tu amado cónyuge. Es especialmente agradable que haya cenadores cómodos, cada uno con una barbacoa y una chimenea. Para aquellos que son ellos mismos un excelente especialista culinario, existe la oportunidad de obsequiar a sus amigos con un plato exquisito preparado con sus propias manos.
En el Olimpo culinario
Otra institución de Minsk ha conquistado alturas culinarias más de una vez y se convirtió en ganadora en varios concursos. El restaurante con el hermoso nombre de "Fuentes Cantantes", a pesar de que se encuentra en el centro de la capital bielorrusa, sorprende con su excelente cocina italiana.
Especialmente agradables para los empleados de esta institución fueron las notas por el alto nivel de platos dadas por Andrey Makarevich, el ex presentador del programa Smak, quien es él mismo un buen chef.
Condimento bielorruso
El restaurante con el misterioso nombre "Taberna en Parkovaya" dará la bienvenida a todos los amantes de la cocina bielorrusa original. Por tradición, los invitados son recibidos calurosamente aquí por el comerciante Nikanor y el comerciante Peacock, quienes son tratados de manera nutritiva y divertidos hasta que se caen. Es aquí donde están listos los siguientes:
- organizar uno de los rituales eslavos;
- servir platos de autor con un programa de espectáculos;
- hacer un picnic al aire libre.
Minsk agrada, sorprende y deleita, y no solo la limpieza de las calles y la comodidad de los parques y plazas, sino también la gastronomía. Además, en la capital se pueden encontrar platos tradicionales y las recetas más populares del mundo, y las estrellas mundiales de la cocina vienen a trabajar a los restaurantes de la ciudad.
