- Desayunos y almuerzos
- Brasserie, bistró, cafetería
- Exóticos para todos los gustos
- Cenas en Paris
- Manjares franceses
- Mercados de alimentos
- Comida rápida y panqueques.
Según algunos directorios, hay alrededor de 10 mil establecimientos de restauración diferentes en París. Por lo tanto, un turista que llega a la capital de Francia definitivamente no se quedará con hambre. Es cierto que en algunos restaurantes el cheque promedio será de unos 300 euros por dos. Si el viajero no está dispuesto a pagar esa cantidad de dinero por un almuerzo o una cena, le diremos dónde comer barato en París.
La ciudad, reconocida como la meca gastronómica del mundo, está plagada de muchos secretos. En él, sin dejar siquiera una fortuna en los restaurantes con estrellas Michelin, podrás degustar diversas delicias y conocer el sabor de París.
Desayunos y almuerzos
Le recomendamos encarecidamente que rechace el desayuno en los hoteles parisinos, es escaso y de mal gusto. Hay suficientes cafeterías en París donde puedes comprar una taza de café y un croissant y sentirte en el colmo de la felicidad. Por cierto, muchas veces el café pedido en la barra y bebido allí costará un poco menos que la misma bebida, pero traído por el camarero a la mesa que has ocupado.
Cuando llega la hora del almuerzo, la mayoría de los restaurantes y cafés en lugares concurridos colocan dos menús frente a la entrada. Uno de ellos se llama "Menú". Y denota una oferta especial de la institución, es decir, en cierto modo, un almuerzo de negocios. El menú suele incluir un plato principal, ensalada y bebida. Un almuerzo de este tipo cuesta entre 10 y 15 euros. Las raciones son grandes, por lo que los turistas piden voluntariamente este tipo de almuerzos de negocios.
El segundo menú, llamado "a la carta", es la opción habitual para que pidamos platos de la lista. Debe estar preparado para el hecho de que una comida elegida "a la carta" puede costar tanto como un almuerzo completo.
Otra característica de los restaurantes franceses es que aquí se sirve queso al final de la comida, porque se considera más un postre que un aperitivo.
El pan y el agua de la jarra sobre la mesa no están incluidos en la factura.
Brasserie, bistró, cafetería
No todo el mundo puede permitirse el lujo de restaurantes de alta gama en París. Por lo tanto, los turistas comunes suelen prestar atención a establecimientos más simples. Estos restaurantes con precios razonables se pueden dividir en varios tipos. Los restaurantes de clase media son buenos para todos, excepto que cierran por la tarde para los descansos. Pero las brasseries, bistrós y cafés más baratos están abiertos todo el día.
- Las brasseries han sido reentrenadas durante mucho tiempo desde los pubs, como lo eran en el siglo XIX, hasta los restaurantes de comida rápida. Aquí es donde puede probar comidas preparadas. Los camareros locales hablan inglés bastante bien o pueden comunicarse con el cliente mediante gestos.
- Un bistró se diferencia de una brasserie en que el menú se cuelga en la entrada para que los visitantes puedan ver de inmediato la política de precios del establecimiento.
- Inicialmente, los cafés se enfocaron solo en servir bocadillos: café con postres, tortillas, sándwiches. Sin embargo, ahora también puedes encontrar platos buenos y abundantes aquí.
Exóticos para todos los gustos
Se servirá comida sabrosa y económica en numerosos restaurantes de cocinas exóticas. Esta opción es apta para aquellos turistas que no quieran comer comida tradicional francesa sin falta. En el centro de la ciudad se pueden encontrar restaurantes griegos, chinos, afganos, libaneses, tailandeses y etíopes. También hay establecimientos caros entre ellos, pero esto es más bien una excepción a la regla. Básicamente, los precios en estos cafés son bajos, e incluso los glotones están satisfechos con las porciones.
En el segundo distrito de París, en las cercanías de la Gran Ópera, se encuentra la rue Sainte-Anne, que está completamente construida con cafés asiáticos. Aquí es donde vienen los amantes de la cocina japonesa. Los establecimientos locales se destacan por su tamaño modesto y sus interiores en mal estado que no han sido renovados durante mucho tiempo. Pero aquí puedes ver el trabajo de los chefs, conjurando sobre grandes cubas y sartenes. Lo mejor de todos los elogios son los fideos y albóndigas que se sirven aquí y la sopa fría de fideos. La sopa generalmente se prepara solo durante los meses más cálidos.
El famoso restaurante taiwanés Zen Zoo se encuentra en la cercana Shabane Street. Además del comedor, también hay un salón de té. Los platos principales de su carta no han cambiado desde hace varios años, lo que es muy apreciado por los asiduos de este establecimiento. Aquí puedes sacar batidos, que son económicos pero buenos para saciar la sed.
Cenas en Paris
¿Dónde se puede cenar en París por poco dinero? Lo más probable es que aquellos establecimientos donde se sirvieron almuerzos de negocios durante el día intenten ganar dinero con los turistas por la noche, quienes definitivamente regresarán a donde era barato y sabroso. Pero vale la pena abandonar los caminos trillados y buscar restaurantes familiares verdaderamente franceses, a menudo ubicados lejos de las avenidas centrales. La mayoría de las veces, estos establecimientos no tendrán camareros con modales impecables y no se servirán cubiertos para la cena.
Los restaurantes parisinos de gestión familiar suelen ser pequeños y están diseñados para dos o tres empresas. Las mesas están cerca una de la otra aquí. Además de ellos, habrá una barra de bar obligatoria en el pasillo estrecho. Toda la familia trabaja en tales cafés: el padre o la madre de la familia prepara platos familiares, cuyas recetas se guardan cuidadosamente de los competidores, y sus hijos y nietos trabajan en el pasillo con los clientes. Por cierto, es en estos establecimientos donde debes probar la cocina francesa. Muchos chefs de otros países visitan restaurantes familiares en París y espían recetas originales allí.
Un turista debe estar preparado para el hecho de que no puede hablar inglés con él aquí. El menú estará escrito con tiza en una pequeña pizarra que simplemente se colocará en la mesa frente al nuevo cliente. Algunos restaurantes familiares de renombre colocan una pizarra frente a la entrada con menús y precios.
Manjares franceses
La mayoría de los turistas que llegan a París sueñan con probar platos y productos verdaderamente franceses. Muchos de ellos se pueden comprar en un supermercado normal, pero los propios parisinos prefieren comprar manjares en tiendas privadas especializadas donde se puede degustar de todo. ¿Qué debería comprar para un aperitivo en París?
- quesos. La lista de quesos que se exhiben en las tiendas de París, llamada fromagerie, puede ocupar varias páginas. Los expertos recomiendan en primer lugar probar los quesos blandos por los que Francia es famosa. La tienda de quesos más famosa de París llamada Androuet se encuentra en la calle Amsterdam;
- trufas. Alguien notará con razón que este es el hongo más caro del mundo, pero al menos una vez vale la pena probarlo. Para las trufas y sus platos, los conocedores vienen a Truffle House en Place de la Madeleine;
- Foie gras. El hígado de ganso se prueba en un restaurante o se compra en frascos. El foie gras de diferentes fabricantes se vende en varios supermercados como Fauchon, o en comercios privados donde poder degustarlo;
- culpa. En las zonas turísticas de París, hay muchas boutiques de vinos, donde se puede encontrar una buena colección de vinos de diferentes partes de Francia. Sin embargo, allí los precios son bastante elevados. Por tanto, para los vinos es mejor acudir a grandes supermercados o grandes tiendas especializadas. Se puede encontrar una gran selección de vinos en Lavinia, Nicolas, Champion y Auchan.
Mercados de alimentos
Los mercados de alimentos en cualquier ciudad son muy interesantes para visitar. Estos son excelentes lugares para tomar hermosas fotos atmosféricas. En París, los mercados que venden los productos más frescos están abiertos varias veces a la semana. Los cafés temporales suelen aparecer junto a los puestos, donde se prepara comida deliciosa y económica en la misma calle. Los parisinos saben muy bien en qué mercado se venden las mejores mieles, ostras, quesos, etc. Por ejemplo, para la miel, como dicen los expertos, la mejor de Europa, vale la pena ir al mercado de Edgar Quinet.
En el mercado de Enfant Rouges se elaboran deliciosos pasteles árabes. La mejor opción para el queso y el pescado está en el mercado cerca de la Bastilla. Para las ostras, otro manjar francés, se acostumbra ir al mercado de Aligre los sábados y domingos. Aquí es donde vienen los criadores de ostras. Después de elegir una docena de mariscos, las personas conocedoras se dirigen al bar más cercano "Baron Rouge", donde se puede comprar vino, queso y paté. Luego, con todos estos tesoros culinarios, los afortunados se sientan en barriles cerca de la barra, demostrando a los transeúntes que la vida sigue siendo maravillosa.
Comida rápida y panqueques
La opción de comida más económica en París son los conocidos restaurantes de comida rápida, por ejemplo, McDonald's. No debe esperar delicias de los restaurantes franceses de esta cadena. Aquí se sirven las mismas hamburguesas, papas fritas y cola. Pero muchos turistas se alegran precisamente de esta constancia y se adhieren al principio: “Si quieres comer en el extranjero, ve a McDonald's.
También en todo París se pueden ver pequeños establecimientos llamados crepería, que se traduce como "panqueque". Aquí sirven auténticos panqueques franceses baratos y sabrosos con diferentes rellenos.
Por último, cabe mencionar los restaurantes de la cadena Flunch, que se pueden encontrar en otras ciudades francesas. Hay varios restaurantes de este tipo en París. Están en Montmartre y cerca del Centro Pompidou. En esta institución, el cliente paga no por el plato (esto no aplica para platos de carne y pescado), sino por el plato. Es decir, al elegir un plato pequeño, mediano o grande, el visitante del restaurante puede ponerle muchas ensaladas y guarniciones diferentes. La carne se paga adicionalmente.
