Si tiene confianza en la naturaleza, no se pierda en safaris africanos y en la taiga, sepa manejar armas y cañas de pescar y pueda alimentarse, si es necesario, en una isla desierta, entonces nuestra calificación es para usted. Únase a nosotros y a aquellos que no saben lo que es la caza y la pesca reales. En busca de una experiencia exótica y completamente única en la extracción de las criaturas vivientes más inusuales, recomendamos ir a Asia (Japón, Camboya) y Sudamérica (Ecuador).
Además, nadie requiere ninguna habilidad especial de los pescadores y cazadores novatos. Solo hay que escuchar con atención a los acompañantes, ser diestro y tener los nervios fuertes, porque muchas veces después de la caza, la presa está probando. Y esta prueba puede ser más difícil que el proceso de capturar todo tipo de animales comestibles.
Serpientes en Okinawa, Japón
Okinawa, que forma parte del archipiélago de Ryukyu en el sur de Japón, se llama la isla de los centenarios. Hay muchas recetas para continuar la vida. Uno de ellos es consumir regularmente vino de serpiente llamado habushu. Lleva el nombre de la peligrosa serpiente habu local, que puede alcanzar una longitud de 2,7 metros.
La serpiente se conserva en alcohol directamente en la botella. Se cree que este vino también ayuda a aumentar la potencia, por lo que se usa en todas partes aquí. Y para producirlo, necesitas un montón de serpientes vivas. Y aquí entran en juego los cazadores de serpientes.
Y no puedes simplemente tomar un auto e ir a la jungla para atrapar a las serpientes hubu. Esto requiere una licencia especial emitida por el estado. Por lo tanto, todos los que quieran participar en la caza de serpientes deben estar de acuerdo con los cazadores de serpientes con licencia (o una agencia de viajes puede hacerlo por usted).
Antes de ir a por las serpientes, debe saber lo siguiente:
- todo cazador debe protegerse los pies con botas de goma, que lo protegerán de una posible mordedura de serpiente;
- cualquier cazador de serpientes tiene trampas especiales: cajas largas con puertas móviles, en un extremo de las cuales se colocan las ranas, cebo para serpientes;
- tales trampas se colocan por la noche y al día siguiente se revisan;
- también puede buscar serpientes en la vida silvestre: les gusta hacer agujeros debajo de los árboles caídos;
- para atraparlos, debe armarse con una herramienta: un palo con un candado al final, con el que agarran la serpiente y la ponen en una bolsa.
Para una cacería, que dura aproximadamente 2 horas, los cazadores de serpientes pueden atrapar de 4 a 5 serpientes por un valor de aproximadamente 13 mil yenes (130 dólares). Los restaurantes de Tokio y los productores locales de habushu compran serpientes con entusiasmo.
Vale la pena recordar que las picaduras de hubu pueden causar parálisis muscular y afectar negativamente el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos.
Larvas de gorgojo en Ecuador
Las tierras bajas amazónicas en Ecuador tienen sus propios atractivos. Por ejemplo, aquí puede recurrir a las tribus que han vivido toda su vida junto al río, al pie de los Andes, para que le ayuden a organizar una caza interesante: las orugas comestibles del picudo de las palmeras.
Para hacer esto, tendrá que trepar a la jungla en busca de palmeras caídas hace mucho tiempo (o taladas deliberadamente), que permanecen en el suelo durante aproximadamente un mes. Los aborígenes proporcionan así al picudo de las palmeras su hábitat familiar. Los escarabajos ponen larvas en la madera podrida, que luego son recolectadas por las personas, partiendo un tronco de palma. Podemos decir que el tronco es un manjar especial de la finca.
Los troncos de las palmeras deben estar a la sombra para mantener la madera húmeda por dentro.
Las larvas del gorgojo a veces se comen crudas. Una larva puede tener dos dedos de grosor y media palma de largo. Tiene dientes, por lo que puede morder a un cazador desafortunado. La cabeza se arranca antes de su uso. El interior de las larvas crudas sabe a vainilla, pero las cáscaras son tan duras que parecen gomosas. Las larvas del gorgojo también se pueden freír. Se ensartan en brochetas y se cocinan a fuego abierto o se hornean en hojas de palma. Saben a cerdo frito.
Se considera que las larvas son muy beneficiosas. Su carne ayuda con la tos, el asma, la bronquitis.
Tarántulas en Camboya
Camboya necesita competir de alguna manera con los países vecinos en el campo del turismo. Es por eso que, desde hace varios años, los visitantes han sido atraídos a Camboya con una diversión inusual: la oportunidad de cazar tarántulas, que luego se pueden comer.
Las tarántulas son arañas grandes y venenosas que viven en madrigueras. Se come toda la araña. Se marina previamente en salsa de soja y luego se cuece en una sartén con sal.
Las empresas turísticas de la ciudad de Sukon ofrecen caza de tarántulas. En principio, para obtener ayuda para organizar dicha atracción, puede recurrir a cualquier residente local que acepte convertirse en su guía en la jungla. Te llevará al lugar donde crecen los anacardos, cerca del cual a las tarántulas les gusta asentarse.
Cazan arañas durante el día, cuando se sientan en sus nidos y tienen miedo de los extraterrestres ruidosos. Las tarántulas son atrapadas empujando palos sumergidos en gasolina en sus agujeros, porque las arañas no pueden soportar un olor tan intenso.
Las arañas en Camboya comenzaron a comer no por la buena vida. En la década de 1970 reinaba el hambre aquí, lo que provocó experimentos culinarios. Entonces todos se acostumbraron a las tarántulas en los platos, y ahora este plato incluso se considera un manjar.
Peces de río en Japón
¿Qué puede ser exótico en la pesca? Los peces se capturan en todas partes de la misma manera, dice, y se equivocará. En Japón, varias ciudades (Gifu, Uji, Kyoto, Inuyama) ofrecen una pesca de cormoranes completamente única. Con la ayuda de aves especialmente adiestradas, los bisabuelos de los japoneses modernos pescaban. En algunos lugares, estas tradiciones aún están vivas.
La peculiaridad de esta pesca es que todo el trabajo de pescar aquí no lo realiza una persona, sino un cormorán. Para evitar que el ave se trague el pescado, se le coloca una cuerda alrededor del cuello. Cuando la suerte le sonríe al cormorán, el dueño lo arrastra al bote y confisca el pescado.
Las excursiones de pesca con cormoranes son muy populares en Japón. A menudo, los turistas estarán preparados de inmediato sobre lo que podrían atrapar un cormorán, y no es necesario pagar más por ello.
La mejor época para este tipo de pesca es de julio a octubre. En invierno no se llevan aves al río.
