Descripción de la atracción
La bodega "Magarach" se encuentra en la costa sur de Crimea. Esta planta es la cuna de la ciencia doméstica de la uva y bebe de ella. El secreto del vino se ha estudiado en esta fábrica durante unos dos siglos.
A principios del siglo XIX, por orden del príncipe M. S. Vorontsov, el "Establecimiento experimental estatal" se creó en el Jardín Botánico Nikitsky. Se suponía que esta institución criaría las mejores vides y realizaría experimentos en la producción de varios vinos. El príncipe Vorontsov era un gran admirador de la elaboración del vino y contribuyó de todas las formas posibles a su desarrollo. En 1852, se construyó una bodega en el tracto Magarach (traducido como "fuente"). Los primeros científicos-enólogos de esta planta fueron Franz Gasquet y Anastasiy Serbulenko con la participación del director del jardín Nikitsky Nikolai Gartvis. Se les asignó la tarea principal: "Elaborar sólo vinos sanos que puedan almacenarse durante mucho tiempo, sin intentar hacer una similitud con el sabor o la composición del bouquet de ningún vino extranjero ya conocido".
Pronto, los expertos en el estudio de la viticultura y los vinos de ella se convencieron de que las uvas cultivadas en la costa sur de Crimea son ideales para hacer vinos fuertes y de postre. Con el fin de estudiar mejor y consolidar los resultados obtenidos, el vino se dejó en bodega para su almacenamiento a largo plazo. Así apareció la colección de la planta Magarach. Hasta ahora, la enoteca de la planta tiene un vino elaborado en 1836 - Rose Muscat. Para la producción de vino, fue la vendimia del mismo año. Este vino se considera el vino ruso más antiguo incluido en el Libro Guinness de los Récords.
La destilería Magarach hizo muchos esfuerzos para ganarse un lugar en el gran mercado ruso, que estaba lleno de muchos vinos extranjeros famosos. Los comerciantes que compraron los preciosos moscats de la fábrica de Magarach, sin dudarlo, los diluyeron con agua, haciéndolos pasar por sauternes franceses. Lo hicieron para obtener más ganancias, ya que los vinos franceses fueron famosos durante mucho tiempo. Para evitar tales falsificaciones, los vinos de la destilería Magarach comenzaron a embotellarse en botellas de marca con etiquetas de marca pegadas.
Los vinos de esta fábrica recibieron reconocimiento internacional solo unos años después, en 1873. Esto sucedió en Viena en la Exposición Universal. Aquí se notó un sabor delicado, un aroma incomparable y un bouquet de cualidades gustativas que no se encuentran en ningún vino elaborado en otros países.
Los enólogos de esta planta han producido marcas nacionales de nuez moscada, vino de Oporto, jerez, madeira fina y muchos otros vinos clásicos de Crimea que son muy famosos en nuestro tiempo.
Actualmente IV&V "Magarach" es un moderno centro científico y bodega, equipado con modernos equipos. Produce postres maravillosos y vinos fuertes no menos maravillosos de la misma calidad que en siglos pasados.
Descripción agregada:
Fenchik 2016-06-28
La planta fue destruida, los sótanos volaron.
