La comida en Eslovaquia se considera la más barata de Europa: los establecimientos locales ofrecen comida sabrosa, abundante, variada y económica. Es recomendable desayunar en el restaurante de un hotel, ya que casi todos los restaurantes y cafés cierran temprano en la mañana, solo funcionan en el centro de las grandes ciudades.
Comida en Eslovaquia
La cocina eslovaca ha sido influenciada por las tradiciones culinarias húngaras, alemanas, ucranianas y polacas. La dieta de los eslovacos consiste en cereales, verduras, sopas (queso, champiñones, carne, verduras, ajo), carne, pescado, productos lácteos (requesón, leche agria, queso de oveja ahumado).
En Eslovaquia, vale la pena probar las albóndigas; sopa de chucrut (kapustnica); ganso o pollo con albóndigas; Papas fritas con queso a la parrilla y ensalada; albóndigas con queso feta y patatas (bryndzovehalusky); paté de caza; pierna de cerdo frita ("rodilla de jabalí al horno"); rosquillas longoshe servidas con ajo y mantequilla; tortas de patata ("lokshami"); bolas de masa con requesón, pimentón y hierbas; alas de ganso fritas; rollo caliente a base de varios tipos de carne; filetes y chuletas de caza; gulash adornado con champiñones y tortitas de patata (“spišskaya pohutka”).
Y los golosos estarán encantados con tortitas con melocotones, tartas con chocolate, fruta y nata, strudel de manzana, helado local.
En Eslovaquia puedes comer:
- en cafés y restaurantes de cocina internacional;
- en “kolybakhs” (pequeños restaurantes locales donde se le servirán deliciosos platos de la cocina nacional) y “tsukrarnyas” (aquí podrá degustar bocadillos ligeros y postres);
- en restaurantes (aquí puedes pedir papas fritas, albóndigas con queso feta, salchichas fritas y pollo), pizzerías y otros establecimientos de comida rápida.
Bebidas en Eslovaquia
Las bebidas populares de los eslovacos son el café, el agua mineral (Rajek, DobraVoda, Mattoni, Budis, Myticka), la cerveza, el brandy de ciruela (slivovica), el vodka de pera (hruskovica), el vodka de enebro (“boletus”), la ginebra, el licor, los licores de hierbas.
Mientras esté de vacaciones en Eslovaquia, debe probar la cerveza local: Topvar, Saris, ZlatyBazant, SmadnyMnich. Y los amantes del vino deben hacer un viaje a lo largo de una ruta especial del vino: viajará por las ciudades donde se dedican a la artesanía del vino, después de haber probado los mejores vinos allí (Tokaj, Vlašsky Riesling, Rachenska Frankivka, Limbashsky Silvan).
Tour gastronómico a Eslovaquia
Si lo desea, puede ir a Eslovaquia para el Festival anual culinario y del vino eslovaco que se celebra aquí. En la fiesta del vino podrás hablar con enólogos (te contarán sobre la tecnología de producción del vino), degustar diversas bebidas, y en la fiesta culinaria podrás degustar platos nacionales y productos locales (miel, trufa, queso, jamón, pan de chocolate).
Las vacaciones en Eslovaquia no solo son una excelente oportunidad para realizar excursiones, turismo recreativo y activo (buceo, rafting, pesca, espeleología, pistas de esquí), sino también para conocer la gastronomía y las bebidas nacionales.
