Al ir de vacaciones a cualquier país de los Balcanes, puede estar seguro de que no pasará hambre. Y Montenegro en este sentido no es una excepción. Su cocina nació de un fuerte matrimonio de tradiciones mediterráneas y costumbres balcánicas. Está implicada en el sabor húngaro, la generosidad turca, la bondad griega y el arte italiano y, por lo tanto, las porciones son enormes, los aromas son excelentes y el disfrute de una comida en los restaurantes de Montenegro solo es comparable a una cita con una persona agradable.
Desplazarse por el menú
La cocina montenegrina ha preparado muchas obras maestras agradables para los huéspedes del país. Aquí se trazan claramente dos direcciones de la cocina: la costera y la continental. El primero se basa en el uso de una gran cantidad de productos del mar, y el segundo se basa en carnes, leche y quesos, cuya calidad ecológica está más allá del elogio en el país.
Independientemente de la ubicación, cada restaurante en Montenegro ofrece a sus visitantes especialidades locales, sin las cuales no se puede realizar un viaje gastronómico por el país. Prosciutto de carne seca y salchichas chevapchichi, kaymak hecho con leche de oveja natural y chuleta de pleskavitsa: todos estos nombres extraños ocultan comida abundante y sólida, después de probar qué viajeros van a mover montañas en el sentido literal y figurado.
¿Konoba o pub?
Los restaurantes en Montenegro se pueden dividir aproximadamente en varias categorías, cada una de las cuales asume una determinada política de precios y nivel de servicio:
- Konoba decorado en estilo tradicional nacional. Se trata de tabernas con cocina auténtica, cuya carta presenta todos los platos principales montenegrinos. Algunos de los restaurantes más caros también se llaman konobami, por lo que es más probable que los turistas pasen por allí con la esperanza de probar la comida local. La diferencia en la factura puede ser de hasta cinco veces y la calidad de la comida puede ser absolutamente igual.
- En los pubs suelen conversar después del trabajo y los fines de semana, beben mucho e incluso bailan. La comida aquí es principalmente bocadillos.
- El desayuno se puede disfrutar en el kafan, que sirve café, platos lácteos, cereales, budines, guisos y bollería.
Observaciones útiles
La factura media en los restaurantes de Montenegro puede llegar a los 20 euros con vino por persona, si se mira en una institución corriente, que está llena en las ciudades balcánicas. La principal similitud de todos los restaurantes es la excelente y sólida calidad de la comida y un ambiente sorprendentemente confortable. ¡Y una observación más importante! Los montenegrinos adoran a los niños y cualquier pareja con un bebé estará rodeada de especial cuidado y amor.
