La capital real del mundo recibe a todos los turistas con impresionantes paisajes urbanos, monumentos antiguos y modernos centros comerciales. Los mejores restaurantes de Roma también están listos para recibir a dignatarios y viajeros ocasionales en busca de grandes descubrimientos culinarios.
La famosa pizza o pasta con setas, mariscos o ravioles no es toda la cocina italiana. Durante sus vacaciones en Roma, el huésped se encontrará con platos nacionales italianos increíblemente deliciosos más de una vez. Además, cada región del país tiene sus propias tradiciones y productos culinarios.
Visitar a un alemán romano
Los visitantes de uno de los restaurantes con más títulos de Roma, La Pergola, notan un hecho interesante. El chef de este establecimiento es Heinz Beck, por el nombre y apellido queda claro dónde buscar sus raíces. Sin embargo, esto no le impide en absoluto sumergirse por completo en la cocina local, la capacidad de cocinar los platos más exquisitos según recetas mediterráneas y sorprender a los nativos italianos. Es una autoridad reconocida en las artes culinarias y ha recibido la Medalla de Oro a la excelencia en esta área.
El restaurante en sí también es único: tiene tres estrellas Michelin, lo que confirma su posición de liderazgo no solo en Roma o Italia, sino también en Europa. Todo aquí está subordinado a un solo objetivo: sorprender a su invitado, deleitarlo y hacer que vuelva aquí:
- séquito original, lujosas decoraciones de los pasillos;
- muebles dignos de cabezas coronadas;
- hermosa presentación de platos, que recuerda a la representación teatral.
No en vano en este popular lugar se pueden ver príncipes, estrellas de Hollywood, cineastas franceses o italianos que buscan inspiración o relajación durante la noche.
Un restaurante en un museo o un museo en un restaurante
Una institución asombrosa llamada Antica Pesa se encuentra en uno de los barrios romanos más coloridos: Trastevere. Por primera vez, el restaurante abrió sus puertas a los visitantes hace más de cuatrocientos años, e incluso entonces la fama de los chefs expertos fue mucho más allá de la capital.
Hoy, fieles a la tradición, los chefs modernos que trabajan en Antica Pesa se han ganado el respeto y la fama de visitantes y celebridades comunes, incluidos Madonna y Robert de Niro. Los chefs logran preservar el espíritu de la historia y, al mismo tiempo, utilizan activamente los últimos logros y novedades de las habilidades culinarias. La hamburguesa, que se puede encontrar en el menú, es una especie de atención a los invitados de América, el cerdo con una salsa especial y los postres más delicados con queso te recordarán la bella Italia.
