Las leyendas de la generosidad oriental se convierten instantáneamente en realidad para cualquier viajero. En este sentido, Kirguistán no se diferencia de sus vecinos más cercanos, los mejores restaurantes de Bishkek, las casas de té en lejanos pueblos de montaña demuestran toda la riqueza de la cocina nacional y la capacidad de cocinar platos favoritos, tradicionales de otras partes del planeta.
Puede cantar himnos a los grandes chefs locales y a las sencillas amas de casa que colocan enormes mesas para los invitados del oeste. Y al final de la comida, sin duda ofrecerán un té inusualmente sabroso, y para aquellos que lo deseen, una pipa de agua.
¿Quién es nuevo?
El restaurante Chaikhonaresto ha abierto recientemente. A pesar del corto período de actividad, logró ganar popularidad entre los lugareños y los invitados. El nombre insinúa fidelidad a las tradiciones, los interiores están decorados en estilo oriental, decorados con coloridas alfombras y obras de artesanos. Muchos accesorios, figuras de arcilla o madera crean la atmósfera de una antigua y misteriosa casa de té.
Los chefs demuestran enfoques modernos de la cocina y, por lo tanto, el menú incluye cocinas orientales y occidentales. Teniendo en cuenta la creciente pasión por los viajes de los chinos y japoneses, y el creciente número de turistas de estos países en Bishkek, Chaikhonaresto dominó sus platos tradicionales.
El sabor del establecimiento son muchas variedades de té, incluido el té de agracejo, que es prácticamente desconocido para el gourmet europeo. Naturalmente, en este restaurante se escuchan a menudo motivos nacionales, los músicos utilizan instrumentos tradicionales, por ejemplo, dombra.
¿Museo o restaurante?
Tanto el uno como el otro se unieron en el complejo etnográfico "Supara", cuya tarea es mostrar las peculiaridades de la cultura y el modo de vida del antiguo pueblo kirguiso. Una de las formas de conocer el país y su historia, a través de recetas y platos antiguos, es muy popular entre los visitantes.
Se encuentra casi dentro de los límites de la ciudad y, sin embargo, te permite disfrutar del silencio y la soledad. Un turista puede elegir una casa de piedra o ir a una yurta, donde lo esté esperando el hospitalario personal anfitrión. "Supara" se traduce como un mantel de cuero (mesa), tradicional para los pueblos nómadas, símbolo de riqueza y hospitalidad.
Prueba "Lamb"
Un nombre tan delicioso del restaurante habla por sí solo. Los chefs locales se especializan en platos de carne de la región asiática. Esto significa que el menú contiene los platos de cordero más populares: barbacoa, que se presenta en 20 variaciones; varios filetes. Además de los platos nacionales de carne, aquí se preparan platos europeos, familiares para la mayoría de los turistas, así como deliciosos postres.
