La comida en Sri Lanka se caracteriza por el hecho de que la comida local es bastante picante y muy picante. Además, no se puede llamar variado y exquisito, ya que la base de la cocina de Sri Lanka son las verduras, el arroz, el pescado, que se sazonan con diversas especias (jengibre, cúrcuma, pimienta negra, chile, cilantro, canela, ajo).
Comida en Sri Lanka
La dieta de los habitantes de Sri Lanka se compone de verduras, hierbas (lechuga, cilantro, eneldo), arroz, pescado (atún) y mariscos (langostas, cangrejos, camarones), curry, legumbres.
La cocina local es más vegetariana: los habitantes de Sri Lanka rara vez comen carne, principalmente pollo. Pero para complacer a los turistas, aquí se preparan platos de cerdo, cordero y ternera, a pesar de que aquí está prohibido comer carne de res (una vaca es un animal sagrado).
En Sri Lanka, vale la pena probar peces pequeños que se muelen hasta convertirlos en polvo (umbalakada); tortitas hechas con harina de arroz y leche de coco (tolvas); Fideos de arroz, enrollados y cocidos al vapor (tolvas de hilo); Pollo al curry de Sri Lanka.
Si decide cocinar por su cuenta, entonces, temprano en la mañana (a las 4 a.m.), vale la pena ir al mercado de pescado para comprar una captura fresca de varios tipos de pescado y marisco. Tal compra le costará relativamente poco dinero, especialmente porque en este caso puede comer tantos mariscos como desee.
¿Dónde comer en Sri Lanka? A su servicio:
- cafés, restaurantes, restaurantes locales económicos;
- bandejas de calle;
- restaurantes de comida rápida (McDonalds, KFS, Pizza Hut);
- cafés y restaurantes donde se puede pedir cocina europea e internacional.
Los 10 mejores platos de Sri Lanka
Bebidas en Sri Lanka
Las bebidas populares en Sri Lanka son la leche de coco, el néctar de palma, el té, los jugos de frutas (de mango, naranjas, papaya), lassi (una bebida hecha de yogur, frutas, azúcar y hielo), cerveza de jengibre (esta bebida se llama cerveza, aunque no contiene alcohol: parece una limonada con sabor y sabor a jengibre).
Si eres un amante de las bebidas alcohólicas, encontrarlas en Sri Lanka es bastante problemático: el alcohol se vende solo en tiendas especializadas ("Tiendas de vinos"). No hay muchos de ellos en el país, por lo que puede suceder que tengas que ir a otra ciudad a tomar una cerveza. La situación es mucho más simple en cafés y restaurantes: las bebidas alcohólicas se venden aquí sin restricciones (aquí se pueden comprar bebidas alcohólicas importadas, pero sus precios son altos). Si está interesado en el alcohol local, puede probar el arak de coco (vodka), la cerveza ("Anchor", "Lion"), el whisky y la ginebra.
Tour gastronómico a Sri Lanka
Los gourmets pueden disfrutar de la cocina nacional yendo al Festival Culinario de Sri Lanka, durante el cual puede sumergirse en las tradiciones culinarias del país probando platos locales. Y después de haber visitado el pueblo de Ella, no solo puede visitar las plantaciones de té, sino también degustar deliciosos platos nacionales y caseros.
La comida de Sri Lanka sorprenderá a los gourmets con su sabor y aroma.
