La comida en Indonesia se caracteriza por el hecho de que la cocina indonesia es moderadamente picante: el ajo, el jengibre y la cúrcuma fresca se agregan a los platos locales para darle sabor.
Comida en Indonesia
La cocina indonesia ha sido influenciada por tradiciones culinarias indias, holandesas, portuguesas y chinas. La dieta de Indonesia consiste en arroz, fideos, mariscos, frutas, verduras, hierbas.
El arroz es un producto tan común entre la población local que se cuece al vapor, se fríe y también se cocina con guisantes, especias y aceite.
En Indonesia, vale la pena probar el pollo marinado; pollo asado en salsa de soja; carne de cabra frita en un asador; sopa de ternera con especias (rawon); fideos de caldo de pollo con albóndigas (bakso / baso); verduras con salsa de maní (gado-gado); empanadas fritas con patatas y carne o verduras (perkedel).
¿Dónde comer en Indonesia? A su servicio:
- rumah makan, warung, restoran (cafés locales donde puedes pedir comida barata que no sea muy diversa);
- cafés y restaurantes donde se pueden degustar platos de la cocina indonesia y de otras cocinas del mundo (aquí funcionan restaurantes chinos, europeos, tailandeses, coreanos y mexicanos);
- kaki lima (quioscos móviles y puestos que se pueden encontrar en cualquier ciudad y pueblo de Indonesia a lo largo de la carretera: aquí puede comprar fideos, arroz y gachas a precios bajos);
- restaurantes de comida rápida de cadenas internacionales (McDonalds) y locales (Noka Noka Bento, Es Teler 77, Bakmi Gajah Mada).
Bebidas en Indonesia
Las bebidas populares de los indonesios son el agua mineral, los jugos de frutas, la leche, el té, el café, el vino de arroz y la cerveza.
Para los refrescos en Indonesia, vale la pena probar los cócteles e infusiones elaborados con canela, almendras, maní, arroz glutinoso, coco y otros productos locales.
Los amantes de la cerveza en Indonesia podrán degustar las populares variedades locales de bebidas espumosas: Bali Hai, Anker, Bintang.
No es un problema comprar alcohol en el país, pero, por ejemplo, el vino solo se puede encontrar en los bares de los grandes hoteles o en los restaurantes caros.
Tour gastronómico a Indonesia
Los gourmets en Indonesia podrán disfrutar de comida exótica en forma de langostas fritas, nidos de tragar cocinados en caldo de pollo, ancas de rana en masa, sopa de aleta de tiburón, sepia aderezada con arroz y hierbas.
Dado que muchos platos son lo suficientemente picantes, se acompañarán de té helado dulce o agua fría.
Si decide pasar sus vacaciones en Bali, puede tomar el sol en la playa, pasear por la jungla o escalar las montañas con un guía y disfrutar de las delicias culinarias en los restaurantes locales por la noche.
Un viaje a Indonesia le dará la oportunidad de combinar vacaciones en la playa activas y pasivas, así como familiarizarse con la cocina local.
