La gastronomía en Canarias se caracteriza por poder familiarizarse con la auténtica cocina canaria acudiendo a establecimientos cuyos nombres contienen la palabra “tipico”.
Comida en Canarias
La dieta de los habitantes de Canarias se compone de pescado, carne, marisco, verduras, frutas. La cocina local está influenciada por las tradiciones culinarias españolas, por lo que la paella de pollo y mariscos y la tortilla de papa son populares aquí. Pero la cocina canaria tiene sus propios inventos, por ejemplo, aquí se puede degustar pescado cocido (sardinas), pescado seco con boniato y ajo (sakonho), atún asado, calamares y carne de pulpo.
En Canarias, conviene probar la sopa de crema con almendras; enormes langostinos fritos al ajillo (gambas); cerdo o ternera en escabeche (carne de fiesta); ragú a base de manzanas, ternera, peras y maíz (buchero); anguila morena, frita hasta que esté crujiente; salsa fría "moyo" (va bien con platos de carne y pescado, así como con patatas, hervidas o al horno con piel).
Y a los golosos seguramente les gustarán todo tipo de frutas exóticas; miel de palma crema de yema de huevo con canela y almendras (bienmeabe); flan de flan de azúcar y huevos.
¿Dónde comer en Canarias? A su servicio:
- restaurantes de cocina europea;
- establecimientos de comida rápida (McDonalds, KFC, Pizza Hut);
- bares de tapas, donde, además de todo tipo de bebidas, se pueden pedir aperitivos ligeros - tapas (por regla general, consisten en una variedad de ensaladas, aceitunas, aceitunas, jamón, embutidos ahumados, quesos).
Al cenar en un café de las Islas Canarias, es más rentable pedir platos del día (“menú del día”): se le servirán 2 platos principales, un postre y un refresco a un precio muy atractivo.
Al llegar de vacaciones a las Islas Canarias, si es posible, diríjase a la isla de Lanzarote para visitar el exclusivo restaurante "El Diablo" - aquí se utiliza un verdadero volcán activo para cocinar, hecho en forma de una gran barbacoa, que emite calor volcánico desde las entrañas de la tierra.
Bebidas en Canarias
Las bebidas populares en Canarias son batidos, zumos de frutas, café, vino, sangría, ron de miel, cerveza, licor de plátano.
Tour gastronómico a Canarias
En un tour gastronómico a la isla de Tenerife, podrás sumergirte en el mundo gastronómico de las Islas Canarias: aquí te introducirán en la tecnología de la producción de queso (visitarás una quesería), degustarás los productos orgánicos más frescos, frutas y verduras, y también degustar el vino visitando una bodega canaria.
Además, podrás aprender a cocinar platos canarios y españoles bajo la guía de un chef.
Las Islas Canarias son famosas no solo por su clima templado, valles verdes, playas pintorescas y acantilados pintorescos, sino también por platos deliciosos, originales y refinados.
