Comer en Taiwán se caracteriza por la influencia significativa de las tradiciones culinarias chinas y tailandesas en la cocina taiwanesa.
Comida en Taiwán
La dieta taiwanesa consiste en arroz, soja, verduras, pescado, mariscos (ostras, camarones), carne, brotes jóvenes de bambú, mijo, maíz y papilla gaolang.
Los taiwaneses son especialmente apreciados por el pescado (lo guisan, lo asan, lo hornean, lo fríen con pimienta negra) y las verduras (se salan, se conservan en escabeche, se fermentan, se secan y se comen frescas).
Los residentes locales elaboran leche, salsas, mantequilla, cuajada de "tofu", pasta salada con soja.
En Taiwán, tendrá la oportunidad de degustar platos que consisten en una combinación inusual de alimentos, como arroz sazonado con sangre animal; cuajada de tofu con salsa roja; berenjena guisada en salsa de soja.
En Taiwán, vale la pena probar las bolas de arroz envueltas en hojas de bambú ("zong-zi"); sopa de fideos con caldo de pollo ("ji-si-tang-myan"); ensalada a base de pepinos encurtidos (“sao-huang-qua-liang-ban”); Bistec taiwanés (carne con guarnición de cereales y verduras); sopa picante de camarones agridulces ("tom-yam-gung"); “Huevos de té” (plato a base de raíces y verduras, hervido en agua de arroz).
Aquellos que prefieran probar comida exótica en diferentes países podrán degustar carne de perro y carne de serpiente, así como varios insectos en Taiwán.
¿Dónde comer en Taiwán? A su servicio:
- cafés y restaurantes que ofrecen a sus huéspedes degustar platos de la cocina nacional y otras del mundo;
- Barras de merienda;
- establecimientos de comida rápida (McDonalds, Sushi Express);
- restaurantes con barbacoa (aquí puedes freírte marisco, verduras, carnes).
Si su objetivo es ahorrar dinero, puede encontrar la comida más barata en los mercados nocturnos; aquí puede comprar una variedad de alimentos, por ejemplo, calamares fritos en un palito y otros mariscos, salchichas, varios jugos y frutas.
Si quieres visitar una institución única, visita el “Restaurante Carton King”: aquí todo (mesas, sillas, platos, paredes), excepto la comida, está hecho de cartón y papel. Este restaurante está ubicado en Carton King Creativity Park.
Bebidas en Taiwán
Las bebidas populares en la isla de Taiwán son el té (empaquetado, suelto, mezclas especiales, pu-erh), café.
El té es tan popular aquí que se hornea en masa, y la carne y los mariscos se marinan en hojas de té (estos platos únicos se pueden degustar en los restaurantes locales).
Tour gastronómico a Taiwán
Para familiarizarse con los platos nacionales, vale la pena realizar un recorrido gastronómico por la capital culinaria de Taiwán, la ciudad de Shenken: se le organizará una “deliciosa” excursión a los restaurantes locales.
Unas vacaciones en Taiwán se convertirán las 24 horas en un paraíso para los gourmets, ya que la cocina de la isla es increíblemente deliciosa y variada.
