Las comidas en Mauricio se caracterizan por el hecho de que además de platos nacionales, en la isla se pueden degustar curry criollo e indio, rosbif inglés, bife a la pimienta francesa, así como frutas exóticas y todo tipo de platos de mariscos.
Comida en Mauricio
La cocina de Mauricio ha sido fuertemente influenciada por las tradiciones culinarias africanas, chinas, indias, europeas y chinas.
La dieta de los habitantes de la isla se compone de carnes, pescados, arroces, mariscos, verduras, salsas. Las salsas más populares de la isla: rugai (salsa a base de arroz, cebolla, ajo, marisco, jengibre, tomates, una mezcla de pimientos: se complementan con carne, salazones, embutidos), curry (salsa a base de tomates, cebollas, ajo, cúrcuma, canela, nuez moscada, clavo, pimienta, cilantro, semillas de alcaravea, hojas de tamarindo: se sirve con carne de camarón, venado, mono y jabalí), vindaye (salsa a base de aceite vegetal, mostaza, jengibre, vinagre, pimiento, cebolla, ajo: se complementan con platos de pescado y pulpo).
En Mauricio, pruebe el salmonete, el rabil o el pescado capitán a la parrilla; shatini (pesto con verduras y frutas con la adición de especias); sopa de aleta de tiburón; camarones serrados de agua dulce en salsa picante (camarones); ensalada de col; filete de aguja azul ahumado; cazuela de ostras.
¿Dónde comer en Mauricio? A su servicio:
- restaurantes que ofrecen a sus visitantes platos de diversas cocinas del mundo (restaurantes africanos, tailandeses, chinos y otros están abiertos aquí);
- cafés y tabernas;
- Restaurantes "nombrados" de chefs famosos - Vinet Batia y Alan Ducasse;
- puntos de venta de comida rápida.
Bebidas en Mauricio
Las bebidas populares de los habitantes de la isla son el café, lassi (yogur con agua y hielo), aluda (leche con especias y agar), leche de coco fresca, ron blanco de Mauricio, cerveza.
Si lo desea, puede encontrar agua mineral y buen vino importado en la isla.
Tour gastronómico a Mauricio
Puede realizar un recorrido gastronómico Taste of Mauritius. Como parte de este recorrido, realizará un recorrido turístico por Port Louis, visitará los Jardines Botánicos de Pamplemousse y el mercado de Port Louis, acompañado por un chef.
Además, almorzarás y cenarás en varios restaurantes de cocina local, además de ir a una degustación en una fábrica de ron y té, participar en clases magistrales culinarias (al final de ellas recibirás un certificado y aprenderás cómo para cocinar pescados, platos de carne y postres de la cocina nacional) …
Las vacaciones en Mauricio le brindarán una experiencia inolvidable de unas vacaciones en la playa (océano cálido + arena de seda), buceo (impresionante mundo submarino), naturaleza maravillosa (islas vírgenes, parques nacionales, volcanes extintos, cascadas) y delicias culinarias (local original y delicioso cocina).
