La cocina nacional de Italia es una de las más populares del mundo. Para cocinar se utiliza una variedad de productos, especias y condimentos. A los italianos les encantan los mariscos, las verduras, las aves, el queso, las legumbres, la carne de cerdo magra y la carne de res. De las verduras, prefieren alcachofas, tomates, lechugas, calabacines, berenjenas, etc.
Menú tradicional italiano
Los platos italianos son conocidos más allá de las fronteras de este país. Su gran número se explica por el hecho de que anteriormente su territorio no estaba unificado, sino que consistía en provincias dispersas. La población del norte de Italia siempre se ha centrado en la cría de ganado. Por eso, en estas provincias había sopas espesas, quesos increíbles y lasaña. Las regiones del sur del país son famosas por sus buenas cosechas de frutas y verduras. Allí se cultivan especias que se añaden a los platos.
La pasta se considera un manjar italiano famoso. Se desconoce cuándo se cocinó por primera vez. Los italianos afirman que son los inventores de la pasta. Sin embargo, América del Norte y China también reclaman el derecho de invención. Muchos platos en Italia parecen ser muy ricos en calorías. Por ejemplo, pizza, lasaña, pasta. Se basan en harina. Sin embargo, los habitantes del país no tienen sobrepeso y la mayoría se encuentra en buena forma física. Esto demuestra que la cocina italiana es una de las más saludables del mundo.
En este país, un almuerzo abundante es imprescindible. Minestra - el primer plato, es una sopa de puré, sopa de pasta o caldo claro. A veces, una minestra se usa como plato de pasta. La pasta o pasta es el alimento más popular entre la población local. Hay muchos tipos de pasta. El más común es el espagueti, un fideos muy largos. Se usan ollas grandes para hervir espaguetis. Los fideos se hierven en agua hirviendo o caldo. Después de eso, se echa en un colador para que se cubra el agua. A continuación, el plato se sazona con aceite de oliva o grasa derretida. Los espaguetis no se pegan cuando se cocinan correctamente. La pasta se sirve con coliflor, guisantes o frijoles. El plato se sazona con queso o salsa de tomate.
Los mejores platos de Italia
En el país, los productos de harina están representados no solo por la pasta, sino también por otros productos. Por ejemplo, los ravioles son la comida favorita de muchos italianos. Son pequeñas albóndigas de forma cuadrada que se comen con queso rallado o salsa de tomate. La pizza merece una atención especial. Este es un excelente plato italiano que es popular entre los gourmets de todo el mundo. La pizza se prepara a base de una masa fina. Se puede servir con jamón, carne, setas, aceitunas. Sus atributos indispensables son el tomate y el queso rallado. Entre la variedad de pizzas, los propios italianos prefieren la margarita, que se elabora con mozzarella, tomates y albahaca. Muchos platos italianos incluyen queso. El parmesano, el pecorino y la mozzarella son especialmente populares. La mesa nacional también se caracteriza por diferentes tipos de pilaf, llamados risotto.
