- Preparación para las vacaciones
- Mesa de año nuevo
- Costumbres de vacaciones
- San Basilio el Gran Día
- Papá Noel búlgaro
- Donde celebrar la fiesta
El Año Nuevo búlgaro, o "Nova Godina", se celebra tradicionalmente en la noche del 31 de diciembre al 1 de enero de acuerdo con el cómputo del calendario gregoriano. Los lugareños asocian las vacaciones principalmente con un ambiente divertido y familiar. Durante el Año Nuevo en Bulgaria, es costumbre participar en festividades masivas, después de lo cual celebran la celebración en el círculo familiar.
Preparación para las vacaciones
Unas semanas antes del Año Nuevo, los búlgaros comienzan a prepararse para él. Por regla general, las actividades preparatorias se llevan a cabo en diferentes niveles.
Primero, los abetos decorados aparecen en las calles de las ciudades. Desde hace varios años, en el centro de Sofía, se decora un abeto vivo, que fue plantado hace más de diez años. Cada año, este árbol alto se convierte en una belleza forestal que brilla con luces de colores y deleita a los habitantes de la capital búlgara.
En segundo lugar, los escaparates se llenan de composiciones originales sobre el tema del Año Nuevo. La iluminación en forma de copos de nieve y otros atributos de las vacaciones se puede ver en las ventanas de los edificios.
Cada propietario considera que es su deber limpiar a fondo el apartamento y sus alrededores. Según los búlgaros, el Año Nuevo debe celebrarse con ropa limpia y nueva, ya que esto trae prosperidad y felicidad.
Una parte importante de las etapas preparatorias es la compra de regalos para seres queridos y amigos, así como la compra de productos para una cena festiva.
Mesa de año nuevo
La cocina nacional de Bulgaria combina las tradiciones culinarias griega, italiana y turca. Para el Año Nuevo, se acostumbra preparar 12 platos, que simbolizan los meses del ciclo anual. La mesa debe estar presente:
- kapama (carne guisada con chucrut);
- ensalada de la tienda;
- shkembe-chorba (sopa a base de despojos de carne);
- gyuvech (carne al horno con verduras);
- moussaka (cazuela de verduras);
- pimiento relleno;
- kyufte (albóndigas);
- pescado frito o guisado;
- banitsa (pastel de hojaldre relleno de queso);
- tarta de chocolate.
Un hecho interesante es que las azafatas preparan un pan para el Año Nuevo, que está decorado con figuras de masa en forma de animales y plantas. Según la leyenda, si comes un trozo de ese pastel, el próximo año una persona tendrá suerte y estará saludable. Como bebidas alcohólicas, prefieren exquisitos vinos caseros o rakia, vodka local.
Costumbres de vacaciones
Los búlgaros celebran el Año Nuevo con muchos rituales destinados a mejorar la calidad de vida en el futuro. Las costumbres se transmiten de generación en generación y desempeñan un papel importante. Entre las tradiciones de Año Nuevo más comunes se encuentran las siguientes:
- Niños cantando canciones navideñas llamadas villancicos. En la noche del 31 de diciembre, los niños se paran cerca del abeto y cantan canciones, cuya letra no ha cambiado durante muchos años.
- Comiendo un pastel, donde las amas de casa esconden una moneda. Si una persona se ha comido parte del pastel con una moneda, la estabilidad financiera le espera el próximo año.
- Decorando la puerta de entrada con una corona hecha de ramas de coníferas, en la que cuelgan campanas rojas y copos de nieve blancos. Este elemento del interior de Año Nuevo está diseñado para proteger la casa de los espíritus malignos.
- Adivinación en papel, lo que significa que cada miembro de la familia saca un papel de la bolsa con un deseo.
- Es costumbre chocar los vasos con las campanadas en Bulgaria, no solo con vasos, sino también con anillos. Este rito pagano tiene raíces profundas y significa unidad familiar y amistad.
- Apagar las luces después de la medianoche del 31 de diciembre durante un par de minutos. En la oscuridad, los búlgaros se besan y se desean éxito en el nuevo año.
Las costumbres de Año Nuevo incluyen un ciclo de determinadas acciones que se llevan a cabo para que el próximo año sea próspero y feliz. Es de destacar que las tradiciones que existieron hace siglos han conservado su importancia nacional en el país.
San Basilio el Gran Día
El primero de enero es una fecha que no se puede ignorar cuando se habla de la celebración del Año Nuevo búlgaro. Es en este día que se celebra la fiesta nacional "Survaki". Los niños y jóvenes en la víspera cortan ramitas de cornel, las envuelven con hilos rojos y cuelgan frutos secos, ajos, monedas o nueces. En la mañana del 1 de enero con estas ramas, los familiares comienzan a darse palmadas en la espalda, cantando coplas con deseos de felicidad y salud. Los búlgaros creen que tal ritual ayuda a pedir ayuda a los poderes superiores. Survachki (ramas de cornejo) también se puede comprar en ferias que tienen lugar en todas partes de Bulgaria antes del Año Nuevo.
Papá Noel búlgaro
El principal narrador de Año Nuevo del país combina las características del Papá Noel europeo y el Padre ruso Frost. Esta tendencia es especialmente evidente en la imagen externa del "Tío Koleda": una larga barba blanca, gafas redondas, un caftán rojo y pantalones. Junto con Santa Claus, su eterna compañera llamada Snezhanka siempre está cerca. El tío Koleda trae regalos a los niños, acompañado de duendes mágicos y gnomos. Estos pequeños ayudantes colocan los regalos cerca del árbol o los dejan en el alféizar de la ventana. Solo los niños que se portaron excepcionalmente bien el año pasado reciben regalos. A cambio, el Santa Claus búlgaro pide cantar una canción o recitar un poema de Año Nuevo.
Donde celebrar la fiesta
Habiendo decidido ir de vacaciones a Bulgaria durante las celebraciones de Año Nuevo, debe saber que hay muchos lugares interesantes en el país. Puedes quedarte en Sofía, donde se llevan a cabo los principales eventos programados para coincidir con el Año Nuevo. En la capital búlgara, puede encontrar fácilmente una opción de alojamiento conveniente, visitar lugares de interés histórico y conocer los detalles culturales de la nación.
Para aquellos que prefieren el turismo de esquí, las estaciones de esquí como Pamporovo, Bansko y Borovets son ideales. Te sorprenderá gratamente el alto nivel de infraestructura y te alegrará conocer el Año Nuevo en el seno de la naturaleza pintoresca. En su tiempo libre de esquiar, se le ofrecerá degustar deliciosos platos en las mehanas, que son cafés coloridos repartidos por los complejos turísticos.
También puede mimarse con tratamientos relajantes yendo a uno de los muchos complejos balneológicos de Bulgaria.
