Descripción de la atracción
La bodega Alkadar se encuentra a siete kilómetros de Sebastopol. Desde la antigüedad, se han cultivado uvas en estos lugares, se ha elaborado un vino maravilloso y agradable. En 1872, V. S. Perovskaya, que era la madre de la famosa revolucionaria Sophia Perovskaya, se convirtió en propietaria de la finca Primorskoye. En 1889, el famoso empresario F. O. Stahl adquirió estas tierras y la economía se hizo famosa por sus productos. Desde entonces, han aparecido cada vez más conocedores de vinos. Estos maravillosos vinos aparecieron en la mesa del rey. La viticultura y la elaboración del vino se hubieran desarrollado aún más a este ritmo si no fuera por los acontecimientos de 1917. Testigos presenciales afirman que al comienzo de la revolución, todo el vino se vertía desde el sótano del empresario para que nadie lo cogiera.
Con la llegada del poder soviético, se creó la granja estatal "Alkadar". En 1927 se le cambió el nombre y se le dio el nombre de Sophia Perovskaya. El nombre anterior de la granja estatal permaneció en la Asociación de Producción Agrícola de Sebastopol, creada en 1991. El nombre "Alkadar" está presente en JSC S. Perovskaya como marca comercial y el nombre de una bodega. Esta planta tenía una gran capacidad, lo que permitió procesar casi 8000 toneladas de uvas diversas al año. Para los materiales vitivinícolas se vendieron 250 mil toneladas de uva de alta calidad. Los materiales del vino se entregaban a las fábricas que se dedicaban a la vinificación secundaria y luego a las mesas para las fiestas y celebraciones.
JSC que lleva el nombre de Perovskaya tiene 800 hectáreas de viñedos. Una gran superficie está dedicada a las variedades técnicas de diversas uvas, que se destinan a la elaboración de vinos de añada, así como a diferentes variedades de champagne. Aquí se elaboraron los famosos vinos añejos: "Riesling", "Aligote", "Chardonnay", "Cabernet", "Rkatseteli" y muchos otros.
En 2002, se inauguró una sala de cata de vinos en la planta de Alkadar. En este salón se lleva a cabo no solo la degustación de los mejores vinos, galardonados con altos premios en concursos internacionales, sino también el conocimiento de la historia del desarrollo de la enología.
La sala de degustación está equipada con mesas de roble a medida para 60 plazas. El salón también está equipado con aire acondicionado. En el salón reina el frescor en verano y el calor en invierno. A cada turista que llega se le ofrecen nueve muestras de varios vinos, agua mineral y varios tipos de galletas en la sala. Todos los catadores escuchan una historia que cubre la historia de la elaboración del vino, la cultura de beber, los beneficios de los vinos, la zona única de Sebastopol y, por supuesto, hay todo tipo de leyendas sobre los vinos.
