Los platos muy picantes y picantes están ausentes en la cocina austriaca (los cocineros y cocineros usan las especias y las especias con precaución). Comer en los establecimientos locales hará las delicias de los amantes de la carne y los platos ricos en calorías (aquí se pueden pedir salchichas, filetes, costillas de cerdo).
Comida en Austria
La comida favorita de los austriacos son las salchichas y las salchichas; fiambres, que se comen junto con una guarnición de patatas, chucrut y albóndigas (prefieren beber este plato con vino tinto casero); sopas espesas con pasta o albóndigas.
A los austriacos les encantan los platos fritos a base de verduras, patatas, queso, champiñones, pollo. Para disfrutar de estos productos, que tienen una corteza dorada, primero se sumergen en una mezcla especial (panada) a base de huevos sueltos, galletas molidas y harina.
Definitivamente debería probar platos populares austriacos: escalope vienés (ternera frita en pan rallado), tortilla de Kaiser, Tafelspitz (ternera hervida con manzana y rábano picante), albóndigas (albóndigas), pollo frito Bakhun, Grune Wurstl (salchicha verde).
En Austria, habrá algo para darse un festín para los golosos, por ejemplo, strudel de manzana, tortitas vienesas "palachinken", soufflé "Salzburger nockerln", tarta de ron "googelhuft", tarta "Sacher".
¿Dónde comer en Austria? A su servicio:
- "baizeli" (en estos restaurantes se puede disfrutar de platos tradicionales: ofrecen a sus visitantes pedir uno u otro plato de un menú variado);
- quioscos de snacks (en estos establecimientos se puede comprar comida rápida);
- cafés y cafeterías.
Bebidas en Austria
Las bebidas populares de los austriacos son el café, Almdudler (limonada con hierbas de la montaña), Holler (bebida con infusión de flores de saúco), vino caliente, cerveza, vino, aguardiente.
Dado que la elaboración del vino está bien desarrollada en el país, al visitar Austria vale la pena probar vinos locales de marcas como Heuriger, Schilcher, Gruner Veltrinner, Morrilan, Muscateller.
Definitivamente deberías probar la cerveza austriaca, es famosa por su muy alta calidad (Zwicklbier, Wiebe, Marzen).
Tour gastronómico a Austria
Si lo desea, puede realizar un tour gastronómico a Austria "Wine & Cuisine": durante este tour verá los principales lugares de interés de Viena, visitará bodegas, degustará los vinos de la famosa familia Merwald, visitará las lecciones culinarias en el restaurante del chef austríaco Tony Merwald, bajo la guía del cual puede preparar de forma independiente tres platos originales. Además, se organiza una excursión a la panadería de la familia Haubenberger para usted (aquí podrá disfrutar de los deliciosos panecillos más frescos). Y al visitar la bodega RABL, realizarás excursiones a las bodegas, además de degustar siete tipos de vino y un refrigerio ligero.
Puede conocer de cerca la comida y las bebidas tradicionales haciendo un recorrido gastronómico en Austria.
