La cocina de Suecia está representada por una comida deliciosa y variada. Antes de viajar a este país, vale la pena considerar que la comida aquí es bastante cara.
Comida en Suecia
La dieta sueca se compone de carne (cerdo, ternera, caza, alce y ciervo), pescado (caballa, bacalao, merluza, fletán), verduras (las patatas son especialmente populares en el país), productos lácteos (yogur, queso, yogur). Si tu objetivo es comer bien en Suecia, dirígete a los restaurantes ubicados en el centro de la ciudad.
En Suecia, debes probar arenque marinado, kottbullar (albóndigas suecas), artsoppa (sopa hecha con guisantes y cerdo), pytt i panna (carne frita con cebollas, patatas, remolacha y huevos cocidos), gravlax (aperitivo frío a base de salmón fino rodajas con eneldo y sal), blodpudding (morcilla de cerdo negro).
¿Dónde comer en Suecia? A su servicio:
- cafés y restaurantes donde degustar platos nacionales;
- korvstand y gatukok (estos restaurantes callejeros venden hot dogs, patatas fritas, hamburguesas);
- cafeterías (aquí puede pedir pasteles recién hechos y una variedad de sándwiches).
Bebidas en Suecia
Las bebidas suecas populares incluyen café, té, zumos de frutas, vino, cerveza, aquavit (vodka local), ponche, lingondricka (bebida de arándanos rojos), licores y licores elaborados con bayas y hierbas locales.
Para comprar bebidas, cuya fuerza es superior al 3.5%, deberá ir a una de las tiendas de la cadena estatal Systembolaget.
Tour gastronómico a Suecia
Si eres un amante de los cangrejos de río, definitivamente deberías ir a la gira “Inauguración de la temporada de cangrejos de río en Estocolmo” (finales del verano). En este recorrido, puede disfrutar del plato principal de la fiesta: cangrejos de río enteros cocinados en caldo salado con eneldo y otras especias (si lo desea, puede servir cerveza con cangrejos de río), así como camarones, baguettes, pan y queso. Además, durante este festival podrás escuchar canciones tradicionales interpretadas por bandas locales. Vale la pena señalar que el River Cancer Festival se lleva a cabo como parte de un picnic al aire libre o en el interior en caso de mal tiempo.
Si vas a Gotemburgo, visitarás acogedores restaurantes y una variedad de cafés, donde te darán abundantes y deliciosos manjares. También puede ir a un safari donde podrá pescar ostras, langostas, mejillones y cangrejos, y luego degustar deliciosos platos elaborados con su pesca.
Todas estas posibilidades, así como la naturaleza asombrosa, la hospitalidad y la amabilidad de la gente local, convertirán su viaje en unas vacaciones inolvidables.
Suecia tiene mucho de qué enorgullecerse: los chefs locales han recibido premios internacionales más de una vez y los restaurantes han recibido estrellas Michelin, por lo que unas vacaciones en este país son una opción ideal para los gourmets.
