La cocina de Marruecos se caracteriza por una comida abundante, sabrosa y variada, que se prepara con especias aromáticas y una variedad de condimentos.
Es paradójico que no todos los restaurantes del país puedan degustar la cocina tradicional marroquí; principalmente, a los huéspedes se les ofrecen platos de la cocina europea, india y china.
Comida en Marruecos
La base de la dieta de los marroquíes se compone de platos de carne y pescado, verduras, frutas, sopas, bollería.
En Marruecos, vale la pena probar el tagine (estofado de pollo con aceitunas y limón o cordero con almendras y crema), cuscús (bolas de sémola picante, generalmente servidas con verduras y carne), kebab, kaliya (cordero cocido con cebolla, tomate, pimiento morrón).), harira (sopa de cordero, verduras, lentejas y guisantes), zaaluk (ensalada fría o caliente de tomates, cilantro y berenjena).
Si decide comprar alimentos en tiendas o mercados, se sorprenderá gratamente con los precios, son muy bajos. Puedes comer barato en cafés y otros establecimientos.
¿Dónde comer en Marruecos? A su servicio:
- cafés y restaurantes;
- restaurantes callejeros (aquí se pueden comer papas fritas, pollo, ensaladas variadas);
- restaurantes de comida rápida (McDonald's).
Bebidas en Marruecos
Las bebidas populares marroquíes son el té verde con menta y azúcar, el café con especias, el kahu kassé (café con leche) y el zumo de naranja recién exprimido.
Los turistas, a pesar de que Marruecos es un país musulmán, pueden consumir bebidas alcohólicas, que, por regla general, se pueden comprar en bares, licorerías, clubes y discotecas (la cerveza y el vino locales tienen precios bastante razonables, pero el alcohol importado cuesta caro).
Los marroquíes producen buenos vinos, por lo que vale la pena probar vinos como Medallion, Volubilis, Atlas. Además, debe prestar atención a la cerveza local (Casablanca, Flag) y Mahia (vodka a 40 grados infundido con higos).
Tour gastronómico en Marruecos
Al realizar un tour de vino y comida en Marruecos, puede realizar excursiones que implican asistir a clases de comida y degustación. La base de cualquier recorrido gastronómico es visitar los mejores restaurantes de cocina local; para familiarizarse con la cocina marroquí, es mejor elegir los restaurantes de Fez y Marrakech: aquí le servirán camareros moros con trajes tradicionales, le servirán platos cuyo sabor y aroma será un agradable descubrimiento para ti.
Si lo deseas, puedes acudir a una master class, de la que, gracias a un experimentado chef, aprenderás los secretos de la preparación de platos marroquíes. Para una clase magistral culinaria, puede ir al LaMaisonArabe riyadh (un hotel de 5 estrellas famoso por su restaurante marroquí).
Las vacaciones en Marruecos serán un viaje brillante e inusual para usted.
