La comida en las Seychelles se caracteriza por el hecho de que los platos locales son bastante picantes, por lo que esto debe tenerse en cuenta al realizar el pedido (si no eres fanático de lo picante, pide agregar especias a tu plato con moderación).
La comida en los restaurantes de los hoteles no es barata, así que si tu objetivo es ahorrar dinero, come en pequeños restaurantes que estén ubicados en la orilla o en asentamientos.
Comida en las Seychelles
La cocina de Seychelles está fuertemente influenciada por las tradiciones culinarias criollas, por lo que el marisco y el arroz se utilizan como ingredientes principales (los platos más populares son pescado y arroz; chateini de tiburón; filetes de atún; camarones con curry y salsa dulce o fritos en aceite de ajo).
La dieta de las Seychelles consiste en verduras, frutas, pescado, mariscos (langostas, pulpos, cangrejos, langostas), arroz, carne (ternera, cerdo, pollo, carne de murciélago), especias (jengibre, anís, comino, azafrán, nuez moscada).
Más de 15 tipos de plátanos crecen en las Seychelles: los lugareños los fríen, los guisan, los agregan a las ensaladas y hacen puré de papas con ellos.
En las Seychelles, pruebe el filete de pez espada horneado en masa; salsa picante de tiburón; pescado burgués al horno; estofado de zorro volador; curry de pescado con coco; pollo en leche de coco; ensalada de pulpo (a base de pulpo, tomates, cebollas y jugo de limón); pulao (un plato a base de arroz, carne, pescado y verduras); cangrejos pequeños servidos con salsa de coco.
Los vegetarianos estarán especialmente encantados en las Seychelles: aquí pueden degustar berenjenas fritas con especias, sopas de tallos y flores de vegetales, puré de papas de calabaza local, platos de plátanos y frutas del pan y otros platos deliciosos.
¿Dónde comer en Seychelles? A su servicio:
- restaurantes donde podrá pedir platillos tanto de la cocina criolla como internacional (aquí podrá apreciar el menú con una gran selección de platillos de diversas cocinas del mundo, así como la disponibilidad de una variedad de cócteles);
- cafés y restaurantes que se especializan en cocina francesa con hierbas, especias y condimentos locales agregados a los platos.
Bebidas de Seychelles
Las bebidas populares de los habitantes de las Seychelles son el negro y el té con vainilla, café, cerveza, baka (jugo de caña de azúcar fermentado), kalu (jugo de coco fermentado), tinturas a base de menta limón, caña de azúcar, jugo de coco.
Es más difícil comprar bebidas alcohólicas importadas en Seychelles que locales (las locales se venden en más de 1000 y las importadas en no más de 100 puntos de venta). Es mucho más fácil comprar bebidas alcohólicas en el hotel, pero su costo será 2 veces más caro que el costo de las mismas bebidas compradas en la tienda.
Tour gastronómico por las Seychelles
Para los amantes del turismo gastronómico, se organiza un tour en las Seychelles, involucrando visitas a restaurantes de cocina criolla. Por ejemplo, puede visitar el pequeño restaurante familiar “Le Reduit” (ubicado en la orilla de la Bahía Entendance), donde se le ofrecerá disfrutar de varios platos de mariscos (seguramente le gustará el cangrejo de las Seychelles en leche de coco).
Seychelles no es solo playas de arena blanca, superficie esmeralda del Océano Índico, naturaleza asombrosa, sino también una cocina nacional deliciosa y extraordinaria.
