Comer en Estonia se caracteriza por el hecho de que la cocina local es muy diversa y ha sido significativamente influenciada por las tradiciones culinarias de Alemania, Rusia y Suecia.
A pesar de que no hay restaurantes con estrellas Michelin en el país, los puntos de venta de comida local son de un nivel bastante alto. Esto puede confirmarse por el hecho de que los chefs estonios son invitados regularmente a participar en el prestigioso Concurso Culinario Internacional - Bocuse d'Or.
Comida en Estonia
La dieta de los estonios consiste en carne, pescado, productos lácteos (leche, requesón, queso casero, crema agria, yogur), verduras, legumbres, cereales, sopas.
Muchos platos estonios no se cocinan en un baño de vapor, sino en un medio líquido: en agua, leche, kvas, crema de leche y mezclas de leche y huevo. En cuanto a los alimentos fritos, se preparan a base de mezclas de leche-harina y leche-crema agria.
En Estonia, vale la pena probar zrazy; queso de alcaravea; Estofado estonio de cerdo estofado con cebada y chucrut (mulgikapsas); paté de carne de jabalí, ciervo o oso; gelatina de cerdo (carne); morcilla (verivorst); salmón ahumado (suitsulohe); un plato elaborado con arenque del Báltico, tocino y nata (silgusoust); chuletas de cerdo fritas; muslos de cerdo con guisantes; arenque en escabeche; sopa de arándanos con albóndigas; sopa con cerveza.
Y los golosos podrán disfrutar de chocolate con frutos secos, tartas, dulces con relleno de menta, café, frutos secos y licor.
¿Dónde comer en Estonia? A su servicio:
- cafés y restaurantes donde se puede degustar la cocina local y otras del mundo (en el país están abiertos restaurantes de cocina india, china, italiana e incluso medieval);
- bares y puestos de parrilla al aire libre donde podrá disfrutar de salmón ahumado y jugosas salchichas;
- pizzerías y restaurantes de comida rápida.
Bebidas en Estonia
Las bebidas populares de los estonios son el té, el café, "Vanna Tallin" (licor con sabor a ron), cerveza, hoogvein (vino caliente con especias).
Los amantes de la cerveza definitivamente deberían probar las marcas locales A. Le Cock y Saku. La cerveza, como otras bebidas alcohólicas, se puede pedir en cafés, bares y pubs.
Tour gastronómico a Estonia
Si lo desea, puede ir a Estonia para el “Festival de la buena comida”: visitará una feria culinaria (en la feria puede comprar productos que no se venden en los supermercados), concursos de preparación de alimentos, concursos de pesca.
Los gourmets, independientemente de su capacidad financiera, podrán venir fácilmente a Estonia para familiarizarse con la cocina local, y todo gracias al hecho de que una cena de 4-5 platos en establecimientos locales les costará 2 veces más barato que en otros. Países de la UE.
