México es el hogar de la comida picante. Sus tradiciones culinarias han ganado popularidad en otros países. Los platos nacionales mexicanos necesariamente incluyen ingredientes como chiles, frijoles y tortillas.
Los detalles de la cocina
Casi todos los bocadillos de mesa mexicanos comunes son tortillas de harina de maíz sin levadura con varios rellenos. Estos incluyen tacos, quesadillas, nachos, tostados y otros, como relleno se utilizan carne picada, maíz, tomates, queso, pimientos y frijoles. Varias sopas con legumbres, mariscos y especias son populares en el país. Muchos platos mexicanos se han preparado desde la antigüedad. Las recetas para su elaboración conservan su originalidad. Los orígenes de la cocina se encuentran en las tradiciones de los españoles y aztecas. La naturaleza de este país ofrece un sinfín de oportunidades para los profesionales culinarios. Aquí crecen todo tipo de hierbas y especias. Por lo tanto, la misma comida puede tener un sabor diferente. El pimiento picante del jalapeño es el símbolo de la mesa nacional. A pesar de que es muy popular entre los mexicanos, algunos platos prescinden de él. Los chefs preparan mezclas de verduras que tienen un sabor dulce y delicado.
La receta de la cocina mexicana es considerada patrimonio mundial y está incluida en la lista de la UNESCO. Los platos tradicionales se elaboran con verduras, legumbres, cereales, queso, mariscos, carne y huevos. De la carne, los mexicanos prefieren la carne de cerdo, res, pollo y caza. El condimento más popular son los chiles picantes. Se agrega a casi todos los platos. Con este pimiento se elaboran muchas salsas. De las salsas se han generalizado la salsa, el guacamole, la chaya, etc. Se sirven con pescado, carnes, aves, huevos y otros platos.
Platos más populares
El plato principal mexicano es la tortilla. Es un pan plano fino hecho de harina de trigo o maíz, sazonado con especias. La tortilla se come como un plato aparte y también se sirve con otros alimentos. La tortilla en forma de rollo con rellenos está indicada por burrito. Los rollitos de repollo hechos de mazorcas de maíz con carne picada se consideran un plato tradicional del país. Una tortilla en forma de tubo rellena de carne, tomates y queso es una de las enchiladas populares. El mundo entero conoce las quesadillas de comida mexicana. Se elabora con tortillas, rellenos de carne, queso frito, champiñones y verduras. La tortilla también se convierte en caldo de pollo. Se utiliza con queso rallado. Muchos platos mexicanos están hechos solo de frutas y verduras. Los expertos culinarios usan frijoles, pimientos, aguacates, tomates, maíz, cactus. Por eso, la cocina de este país es la preferida por los vegetarianos. Las salsas picantes y picantes no permiten aburrirse ni siquiera a quienes siguen una dieta vegetal. Las bebidas nacionales del país son el cacao y el chocolate caliente. La bebida alcohólica tradicional es el tequila.
