La comida en Chile se caracteriza por que la comida chilena prácticamente no se diferencia de la comida europea, pero los precios de la comida en los establecimientos locales, para los estándares sudamericanos, son bastante altos.
Comida en Chile
La cocina chilena ha sido influenciada por las tradiciones española, alemana, croata, italiana, francesa y culinaria del Medio Oriente. La dieta chilena se compone de verduras, arroz, carne, pescado (rabil, lubina, merluza, anguila, salmón), mariscos (ostras, cangrejos, camarones, erizos de mar, mejillones).
En Chile conviene probar las empanadas de carne con huevos, aceitunas, pasas y cebollas (empanadadepino); bife con patatas fritas y huevos (lomo a lopobre); masa de queso (empanadadequesto); carne a la brasa sobre brasas (churasko); un bocadillo de pescado crudo, que se marina previamente en jugo de limón con mantequilla, pimiento y cebolla (ceviche); tortilla con mariscos ("tortia de mariscos"); un plato picante a base de carne de conejo (“picante de conejo”); sopa de erizo de mar.
Y los golosos podrán disfrutar de algodón de azúcar, gofres, nueces caramelizadas, granos de maíz con melocotones secos (mote kon uesiyos), tortas de miel (mariscal).
¿Dónde comer en Chile? A su servicio:
- cafés y restaurantes donde se pueden pedir platos de la cocina chilena, japonesa, árabe, indonesia y otras cocinas exóticas;
- Churraskarii (restaurantes especializados en platos de carne);
- salonesdete (en estas tiendas de té puedes pedir bocadillos, pasteles, tortas, helados, jugos y otros bocadillos);
- restaurantes de comida rápida (McDonalds).
Si tiene hambre de descubrimiento, asegúrese de visitar el restaurante Borag en Santiago para disfrutar de puré de verduras decorado con ramas y flores y helado congelado con nitrógeno líquido.
Bebidas en Chile
Las bebidas chilenas populares son té, café, vino, pisco (brandy de uva), mangosour (pisco con jugo de mango), cerveza. En Chile, vale la pena probar la cerveza Escudo, Royal Guard, Crystal, Kuntsman, así como el vino Carmenere, Casablanca, Cabernet, Sauvignon.
A la hora de comprar alcohol, cabe señalar que en Chile, a diferencia de otros países latinoamericanos, está prohibido beber alcohol en lugares públicos. Además, no podrá comprar dichas bebidas de 3 a.m. a 9 a.m. (existen restricciones de tiempo en las ventas en el país).
Tour gastronómico por Chile
Como parte de un tour gastronómico por Chile, visitará el restaurante El Galion Mercado Central (aquí podrá disfrutar de platos de mariscos) y Aqui Esta Coco (aquí degustará platos chilenos en una habitación con un interior inusual). Además, visitará la bodega Caliterra, donde podrá degustar vinos como Caliterra Tributo Malbec, Caliterra Tributo Carmrnere, Caliterra Reserva Sauvignon Blanc. Se le permitirá pasear por la bodega, después de lo cual se le invitará a un almuerzo de barbacoa.
Un viaje a Chile es una gran oportunidad para combinar actividades al aire libre con un extenso programa gastronómico.
