La comida en Francia es de alta calidad, exquisita, pero bastante cara.
Comida en Francia
La dieta francesa incluye verduras, especialmente tubérculos, todo tipo de platos de carne, pescado y marisco (camarones, langostas, vieiras, ostras).
La comida favorita de los franceses son las baguettes, los croissants, las sopas (sopa de crema, sopa de salsa, sopa de crema).
Al llegar a Francia, definitivamente debería probar la sopa de cebolla, la bullabesa, la sopa juliana, Potofe, Saint-Germain.
Dado que la cocina tradicional francesa asume que los platos están mal fritos o no se someten a ningún tratamiento térmico, al realizar un pedido en cafeterías o restaurantes, debe solicitar hornear, freír o hervir bien un plato de carne.
De los platos de carne en Francia vale la pena probar el estofado de ternera de Blanquette, el cerdo picante (rollo sartoi), la ternera parisina Extra.
Casi todos los platos en Francia se sirven con salsas, por lo que tendrás la oportunidad de probar salsas como Bechamel, Espanyol, Holandesa, Bearnaise, Remoulade.
Los quesos franceses merecen una atención especial: cualquier buen restaurante tiene una carta de quesos, por lo que disfrutar del sabor y aroma de los quesos locales no será difícil para ti.
¿Dónde comer en Francia?
A su servicio:
- restaurantes: en ellos se pueden degustar platos de la cocina francesa, italiana, tailandesa, china (muchos restaurantes ofrecen 2 opciones para elegir un menú: a la carta y le-menu);
- brassri (estos lugares de comida rápida destacan por sus bajos precios y una gran cantidad de mesas):
- bistrós y pubs (atraen a los turistas con la rapidez del servicio y los precios razonables).
Bebidas en Francia
Las bebidas populares en Francia son el agua mineral, el café, el chocolate caliente, los jugos de frutas, el vino y el champán.
El orgullo del país son los viñedos: tendrá la oportunidad de degustar los vinos producidos en Borgoña, Champaña, Burdeos, el Valle de Laura. Además, aquí puedes probar Calvados, sidra (una bebida alcohólica a base de manzana), cerveza, coñac, Panache (cerveza + limonada), Kir (un aperitivo elaborado con champán o vino blanco), Pastis (una bebida alcohólica fuerte a base de sobre anís).
Tour gastronómico a Francia
Puede comenzar su recorrido gastronómico en Francia visitando los lugares de "queso" del país, combinando dicho recorrido con un recorrido enológico; vale la pena hacer un viaje a ciudades como Reims y Epernay para degustar varios tipos de quesos y vinos finos..
En un recorrido gastronómico por Borgoña o Normandía, visitará queserías y degustará quesos legendarios. En Provenza o Bretaña, visitará restaurantes donde le darán marisco, y en los restaurantes de Burdeos podrá darse un capricho con paté de pato y foie gras.
Si te vas de vacaciones a Francia, te regalarás una experiencia inolvidable, disfrutando de las delicias de las obras maestras culinarias francesas.
