Alimentos en Afganistán
La comida en Afganistán se caracteriza por precios bastante bajos, pero solo si come en restaurantes locales o compra comida en los mercados locales.
Alimentos en Afganistán
La cocina afgana es considerada una de las más antiguas del planeta y, a pesar de las guerras y de una escasa gama de productos (debido a las condiciones naturales y climáticas en muchas partes del país, no es fácil cultivar cultivos agrícolas), los locales la cocina es conocida fuera del país.
La dieta de los afganos consiste en arroz, carne, verduras y frutas, sopas espesas, pasta, productos lácteos, legumbres, despojos y pasteles naan.
Pilaf y otros platos de carne que los afganos prefieren usar con varias guarniciones de verduras, cereales o legumbres, así como con queso o salsa picante.
En cuanto a las especias, los platos afganos se sazonan con curry, pepitas de uva molidas, una salsa a base de vinagre, aceite y pimienta negra, "hawai" (una mezcla de cúrcuma, pimienta negra, cilantro, comino).
En Afganistán, podrá probar el “shish-kebab” (un kebab de carne, verduras y tocino ensartado en brochetas); “Keftu-kebab” (brocheta de carne picada y cebolla); "Morgue kebab" (brocheta de pollo); pilaf (está hecho de arroz, diversas verduras y especias con la adición de carne de res, costillas de cordero o carne de ave); Kormi-sabzi (cordero o ternera guisados con espinacas, especias y otras verduras); Mushawu (sopa de yogur y legumbres); "Burani" (plato de tomates, berenjenas y cebollas); pulao (un plato hecho con arroz hervido, zanahorias y pasas); qabli pulao (pulao con cordero).
Aquellos a los que les gusten los dulces deben disfrutar del pudín de leche con pistachos, halva, pasteles rellenos de queso o mermelada, frutas y nueces confitadas y galletas gosh-fil.
En Afganistán puedes comer en:
- cafés y restaurantes donde se puede pedir cocina afgana e internacional (estos establecimientos abren principalmente en Kabul);
- una cafetería donde te servirán pilaf y kebabs (estos establecimientos están abiertos en las ciudades de provincias).
Bebidas en Afganistán
Las bebidas populares de los afganos son el té (negro, verde), la leche.
Cabe destacar que puedes comprar bebidas alcohólicas en Afganistán solo importadas y en establecimientos que estén enfocados a europeos.
Tour gastronómico a Afganistán
Los gourmets pueden ir a Afganistán en un recorrido gastronómico para recorrer los restaurantes locales y disfrutar de platos nacionales allí.
Al ir de vacaciones a Afganistán, visitará la ciudad de Kabul, que es famosa por sus antiguas mezquitas, mausoleos y madrazas, explorará los alrededores (monumentos de la cultura budista, gargantas pintorescas, ruinas de estupas y monasterios), y también degustará el colorido platos de la cocina afgana.
