La comida en Ghana se caracteriza por el hecho de que en los hoteles y muchos restaurantes se puede comer no solo cocina tradicional local, sino también europea. Además, el costo de la comida en los establecimientos locales es bastante bajo.
Comida en Ghana
La dieta de los ghaneses consiste en sopas (se les agregan verduras, cacahuetes, nueces de palma), mariscos (camarones, mejillones, cangrejos), pescado, verduras y frutas, legumbres, arroz.
En Ghana, deberías probar los kebabs; cuscús; bolas hechas de ñame triturado y mandioca (fufu); pescado guisado en aceite de palma (fantefante); bolitas de yuca y aguacate trituradas (akyeke); plato de carne de animales salvajes (akrantee); carne con arroz (yolof); pavo frito ("chofi"); caracoles fritos (verde-verde); sopa de pescado de caballa y salmón en salsa de tomate; frijoles negros asados, pescado seco, tomates y cebollas; Ensalada de cangrejo y camarones con huevos, tomate y cebolla (“gari-photo”).
Y los golosos podrán disfrutar de frutas y verduras frescas (plátanos, cocos, papaya), plátanos fritos sazonados con jengibre, jengibre, puré de leche y azúcar y varios dulces árabes.
¿Dónde comer en Ghana? A su servicio:
- cafés y restaurantes, en cuyo menú se pueden encontrar platos de cocina nacional, china, francesa, del Medio Oriente y otras;
- establecimientos donde poder comprar comida rápida.
Para una variedad de especias, productos naturales y frutas exóticas, debe ir al mercado Kaneshi (ubicado en Accra). No te irás de este mercado sin hacer compras, porque aquí se presenta la mayor selección de productos alimenticios (no olvides regatear).
Bebidas en Ghana
Las bebidas populares de los ghaneses son el té, el café, el cacao, los zumos de frutas, los refrescos elaborados con grano de askenki, el vino de palma, la cerveza de mijo "pito", la cerveza de maíz "asana", el "akpeteshi" (una bebida que es algo entre ginebra y licor).
Tour gastronómico por Ghana
En Ghana, puede visitar cafés y restaurantes, donde puede familiarizarse con la cocina nacional.
Si lo desea, se puede organizar un viaje al asentamiento de la tribu Dgomba (este antiguo pueblo vive en cabañas redondas de arcilla en el norte de Ghana). Aquí verás una gran cabaña del líder, donde se reúnen los mayores de la tribu, así como también conocer la cultura, forma de vida y costumbres de este pueblo, quienes sin duda te deleitarán con sus platos nacionales.
Al ir de vacaciones a Ghana, verá castillos de las épocas británica y portuguesa, visitará mercados vibrantes y coloridos, realizará una caminata por las montañas Adaklu y Afajato, nadará, buceará, montañismo y degustará la cocina local.
